Hey, es ist fast schon lange her, dass sich Gastronomen mit der Frage des Restauranttitels beschäftigt haben. Aber seien Sie versichert, so wie es im Herbst immer regnet und Mariah Carey bald „All I Want for Christmas“ singen wird, bringt der bevorstehende Beginn des neuen Jahres Beschwerden von Köchen hervor. Es ist daher nicht verwunderlich, dass die mögliche Ausweitung der Verwendung von Essensgutscheinen für den Lebensmitteleinkauf im Jahr 2025 von Thierry Marx, dem Präsidenten von Umih, dem ersten Arbeitgeberverband von Gastronomen, als „Skandal“ beurteilt wurde.
Essensgutscheine „wurden für Restaurants geschaffen“, ihre Ausweitung auf den Massenvertrieb sei ein „Skandal“ und entziehe den Gastronomen einen geschätzten Gewinn von „576 Millionen Euro“, versicherte der Gastronom am Samstagmorgen auf RMC.
Eine Verwendung, die noch immer umstritten ist
Die Regierung kündigte kürzlich an, dass die seit 2022 bestehende und bei den Nutzern beliebte Ausweitung der Verwendung von Essensgutscheinen auf den Kauf nicht direkt verzehrbarer Produkte in Supermärkten (Mehl, Nudeln, Reis, Fleisch usw.) Thema sein werde eines Schiedsverfahrens „in den kommenden Tagen“.
Am Freitag erkannte die andere Gewerkschaft des Sektors, das Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France (GHR), an, dass die Verbraucher darin „einen Kaufkraftvorteil“ sahen, plädierte jedoch dafür, „nicht weiterhin alle Essensgutscheine der Massenverteilung zu untergraben“, “, so der Gastronom Romain Vidal, der beim GHR für die Akte zuständig ist.
Auch der Aussteller von Essensgutscheinen war nicht besonders angesagt
Er empfahl „eine doppelte tägliche Zahlungsobergrenze: eine Obergrenze von 15 Euro in Supermärkten und eine Obergrenze von 25 Euro in Restaurants“. Thierry Marx fordert seinerseits die Schaffung eines weiteren Titels für „nachhaltige Lebensmittel“ für den Massenvertrieb.
Edenred, der Herausgeber von Essensgutscheinen, hatte zuvor erklärt, dass er „grundsätzlich“ nicht dafür sei, diese Verlängerung dauerhaft zu machen. Der Essensgutschein ist eine „soziale Leistung, die Ihnen dabei helfen soll, sich während Ihres Arbeitstages gut zu ernähren.“ Daher ist es wichtig, dass es langfristig in der Gastronomie verankert bleibt, damit sich die Unternehmen weiterhin zur Finanzierung bereit erklären“, meint der Konzern.
Na ja, ansonsten lass uns mal einkaufen, ja, hast du den Preis für Olivenöl gesehen?
