Wie sieht ein KI-Weihnachtsessen aus?

Bewirten Sie Weihnachten und haben Angst, die Beilagen zum Hauptgericht zu vergessen? Radio-Canada bat um die Hilfe von ChatOn AI, der kostenpflichtigen Version von ChatGPT, um ein traditionelles französisch-kanadisches Silvestermenü und ein weiteres, ausgefalleneres zu erstellen.

Romain Avril, ein französischer Koch mit Sitz in Toronto, sichtet diese Vorschläge und peppt sie mit ein paar Tipps auf.

Als Eingabe dient dieIA Angebote schweres Geschirr

Mit einem Tourtiere als Vorspeise, es ist ein bisschen riskantglaubt Romain Avril, denn Es ist ein ziemlich schweres Gericht.der lieber mitten im Essen seinen Platz haben möchte. Sein Rat? Mini-Kuchen im Canape-Modusmit einem Endivien- oder Frisésalat.

Besonders überrascht ist Romain Avril vom Puding Chômeur, der als Vorspeise angeboten wird. Als Vorspeise gibt es den Nachtisch. Zweitens ist es sehr, sehr schwer, da können wir uns am besten gleich an die Geschenke machenscherzt er.

Gerichte nicht zu riskantnicht immer festlich

Mit einem Truthahn und Kastanien hat ChatOn AI bin nicht allzu viele Risiken eingegangenglaubt Romain Avril. Er empfiehlt, etwas Beilage hinzuzufügen unter der Haut, um ihm wirklich sehr schmackhaftes Fruchtfleisch zu verleihen.

Für Liebhaber von Fleischbällchen, einem weiteren AI-Vorschlag, schlägt der Küchenchef vor, die Soße mit Fleischsorten zu variieren, die etwas abseits der ausgetretenen Pfade liegen, wie etwa Elch oder Strauß.

Als Beilage betrachtet er Maisbrot im Gegensatz zu geröstetem Gemüse nicht wirklich als Weihnachtsgericht. das passt gut zu Truthahn und Kartoffelpüree. Er berät auch Mit etwas Knoblauch und Rosmarin aufgießen zu verbessern. Romain Avril schlägt außerdem vor, etwas Trüffel darüber zu reiben.

Trockene und herzhafte Desserts

Zum Schluss, nach diesem ohnehin schon reichhaltigen Menü, darf das Protokoll natürlich nicht fehlen. Romain Avril schlägt vor, sich für die gefrorene Variante zu entscheiden, zum Beispiel Praline-Haselnuss, etwas leichter als der klassische Baumstamm.

Was den Zuckerkuchen betrifft: Wenn er nicht eine Kuriosität des kanadischen Winters ist, stellt sich der Koch ihn vor mehr für Silvester am Ende des Jahres als an Weihnachten.

>>>>

Im Vollbildmodus öffnen

Kosten auf einen Blick

Mit wenigen Ausnahmen (Erbsensuppe und Maisbrot wurden eingestellt) sind diese Rezepte möglich, wenn Sie ein Budget von 300 $ für 12 Gäste oder 25 $ pro Person festlegen

Rotes Fleisch ist extrem teuerwarnt uns der Koch, der dazu rät schlau in den Begleitungen. Er schlägt vor, Kartoffeln zu verwenden die nicht viel kosten. Er empfiehlt auch kleine Hühnereinfach zuzubereiten.

Um das Budget zu reduzieren und gleichzeitig kreativ zu sein, Gewürze sind eine Möglichkeit, Wärme, Behaglichkeit und etwas andere Geschmäcker zu bringenwie Zitronengras.

Romain Avril erinnert uns daran, dass es oft möglich ist, die Rechnung zu senken, wenn man selbst kocht, selbst wenn man dabei alle miteinbezieht, und macht zum Beispiel Vorschläge eine Hühnerlebermousse mit etwas Cognacin Abwesenheit von Foie Gras. Darüber hinaus, Schönes Training steigert auch das Erlebnis und kostet nichts.

Wie wäre es mit einem exzentrischen Essen?

Im Gegensatz zu einer herkömmlichen Mahlzeit variieren die Vorschläge der künstlichen Intelligenz stärker, wenn Sie eine exzentrische Mahlzeit wünschen und unabhängig davon, ob Sie ein Budget festlegen oder nicht.

Autor des Rezeptbuchs Die vegane BrückeRomain Avril glaubt, dass es möglich ist, eine originelle Mahlzeit auf pflanzlicher Basis zuzubereiten. Er hatte 2022 einen detaillierten Vorschlag für Radio-Canada vorgelegt.

Ein Weg, den die künstliche Intelligenz überhaupt nicht eingeschlagen hat.

Als Vorspeise Austern oder Lachs

Während dieIA schlägt gekochte Austern vor, Romain Avril rät zur Auswahl ziemlich große Austern, die gekocht werden können.

Ihm gefällt auch der Vorschlag von Lachs, der weniger teuer ist, besonders wenn er einer ist Wunderschöner Wildlachs statt Zuchtlachs, der sich leicht mit Zitronenschale, Grapefruit oder Buddhas Hand garnieren lässt.

Seien Sie vorsichtig bei zähem Fleisch

Als Hauptgericht mag Romain Avril die Vorschläge vonIAwährend er darauf hinweist, dass der Peking-Enten-Vorschlag dies ist ziemlich schwierig umzusetzen.

Weihnachten ist sicherlich nicht die Jahreszeit, um Dinge auszuprobieren.

Im Gegenteil, der andere Vorschlag, das Filet Mignon, bleibt ein sehr einfach zuzubereitendes Gericht. Romain Avril gefällt die Idee, dazu eine Schokoladensauce zu servieren. Achten Sie darauf, dunkle Schokolade mit 70 % oder mehr zu wählenpräzisiert der Koch.

Als Beilage eignet sich ein Selleriepüree mit Trüffelöl etwas, das nicht sehr, sehr teuer sein wirdwährend es originell ist. In kleinen Mengen und zum Schluss verwenden.

Desserts, die Sie auf eine Reise mitnehmen

Romain Avril bevorzugt ausgefallene Dessertangebote gegenüber klassischen Menüvorschlägen.

Wir reisen und ich mag es wirklich, durch Gerichte zu reisen. Das Matcha-Protokoll wird uns etwas mehr Leichtigkeit bringen. Eine Pavlova verleiht Ihnen eine exotische, würzigere Note, Dinge, die ziemlich einfach zu machen und sehr kostengünstig sind.

Für eine Schokoladentorte haben gute Schokolade und Sahne einen gewissen Preis, aber man kann damit auskommen bei 8-9 Dollar pro Person, schätzt er, denn es muss nicht sehr groß sein. Romain Avril würde alles untermalenEtwas Ganache darüber, zum Beispiel mit Avocado, für eine leichtere Note.

Das Urteil?

Ganz gleich, ob es sich um das traditionelle oder exzentrische Menü handelt, ChatOn AI hat im Allgemeinen nicht allzu viel falsch gemacht, glaubt Küchenchef Romain Avril.

DER IA sind eher konservativ in dem Sinne, dass sie sich von dem Vorhandenen inspirieren lassensagt Sam Mengel, Chief Technology Officer des Unternehmens Multiversum-Computing und Mitglied von La French Tech Toronto, aber sie sind nicht immer kreativ.

Eine künstliche Intelligenz dieser Art Großes Sprachmodell (Großes Sprachmodell), wie das von uns verwendete, beinhaltet die Vorhersage des nächsten Wortesfährt Sam Mengel fort. Er stellt fest, dass es reichlich Literatur zu französisch-kanadischen Weihnachtsgerichten gibt und dass die Vorstellung von Tradition in diesem Bereich relativ einvernehmlich ist.

Um die Ergebnisse zu verbessern, bestünde eine Möglichkeit darin, die Fragen zu vervielfachen, indem erklärt wird, was die Traditionen sind und was der Benutzer mag oder nicht mag, sagt Sam Mengel.

Obwohl die präsentierten Gerichte individuell zufriedenstellend sind, Passen sie alle geschmacklich gut zusammen?fragt er sich. Hier wird eine KI möglicherweise größere Schwierigkeiten haben.

Dies erklärt vielleicht die Anhäufung eher schwerer Gerichte auf der traditionellen Speisekarte.