Den Briten geht das Guinness aus

Seine dunkle Farbe ist neben den üblichen Bierzutaten auch einem Teil gerösteter Gerste zu verdanken.Bild: unsplash

Wer heutzutage in Londoner Pubs ein Guinness bestellen möchte, kann eine böse Überraschung erleben.

Sebastian Borger, London / ch media

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Die Feierlichkeiten zum Jahresende auf den britischen Inseln haben deutlich gemacht, was bereits im Advent gemunkelt wurde: Dem Getränkeriesen Diageo geht eines seiner Hauptprodukte aus. In vielen englischen Pubs bleiben die Guinness-Zapfhähne, das schwarze Gold der Biere, bis auf weiteres trocken. Mit einer Erholung ist frühestens im Februar zu rechnen.

Im legendären Pub im Norden Londons, dem Faltering Fullback, erhalten Stammgäste immer ein Freibier für das traditionelle Nachbarschaftstreffen am ersten Tag. Viele Nachtschwärmer, vor allem jüngere, fragten nach einem Pint Guinness – und bekamen Nein.

„Ich kann auf neue Socken verzichten, aber die Feiertage ohne Guinness sind wirklich unmöglich“, schimpfte Adam Seear. Auch Charles Grane verbarg seine Enttäuschung nicht:

„Wie kommt es, dass es in den Ferien kein Bier mehr gibt?“

Diese Frage stellen sich viele Gastronomen. Tatsächlich spüren auf der britischen Insel nicht nur unabhängige Restaurants wie das Faltering Fullback den Einbruch der irischen Brauereien. Ebenso betroffen sind große Kneipenketten wie Admiral Taverns, das fast 1.600 Pubs besitzt, oder Wetherspoons, dessen fast 800 Lokale normalerweise 25 Millionen Pints Guinness pro Jahr ausschenken.

Der Chef von Wetherspoons, Tim Martin, war sicherlich versöhnlich, wie er es in dieser festlichen Zeit sein sollte, da er seit 45 Jahren auf Guinness als zuverlässigen Lieferanten zählen kann.

„Aber sie müssen mehr Bier brauen“

Anfang des Monats sprach Guinness-Inhaber Diageo von einer „außergewöhnlich hohen Nachfrage“, weshalb die Lieferungen begrenzt werden mussten. Großbritanniens Nachbarn werden vom ursprünglichen Standort, St. James’s Gate in Dublin, versorgt, wo Arthur Guinness 1759 mit dem Brauen seines dunklen Bieres namens Stout begann. Die riesige Anlage mit eigenem Minikraftwerk läuft „auf Hochtouren“ » und eine Steigerung in Eine Produktion ist derzeit nicht möglich.

Brauereiingenieure und Handwerker arbeiten derzeit mit Hochdruck daran, am Standort Dublin eine zusätzliche Produktionslinie zu bauen, die rund 30 Millionen Euro kosten wird. Darüber hinaus wird im benachbarten County Kildare eine brandneue Brauerei gebaut, deren Kosten auf 200 Millionen Euro geschätzt werden. Für Diageo geht es darum, den schlimmsten Fall zu vermeiden.

Der letzte Tag im Januar markiert den Beginn des legendären Six Nations Rugby-Turniers, bei dem Irland seinen Titel verteidigen wird. Und Rugby-Fans gehören zu den treuesten Kunden von Guinness, dem langjährigen Sponsor der Veranstaltung.

Vermarkter sprechen voller Respekt von der irischen Marke und in den letzten Jahren wurden die Werbeanzeigen des Unternehmens mit zahlreichen Preisen ausgezeichnet. „Guinness ist gut für dich“ war der eingängige Slogan dieses Getränks mit leicht bitterem Geschmack und einem Alkoholgehalt von 4,2 %. Die dunkle Farbe des begehrten Getränks ist neben den üblichen Bierzutaten wie Hopfen, Hefe und Wasser auch einem Anteil gerösteter Gerste zu verdanken.

Eine weitere Besonderheit ist die Tatsache, dass das Produkt in zwei Phasen vorliegt, was eigentlich überflüssig ist. Auch hierfür haben Werbetreibende einen schönen Slogan erfunden:

„Gute Dinge kommen zu denen, die warten“

Alles kommt rechtzeitig zu denen, die warten.

Murphy’s Stout ist da Die Startblöcke

Die Absatzkrise hat Kritik hervorgerufen. Diageo hätte sich zu sehr auf Spirituosen konzentriert und die alte Guinness-Marke vernachlässigt, kritisiert beispielsweise John Gapper Financial Times. Allerdings konnte sich die Gruppe im vergangenen Juli bereits über einen Anstieg der Bierverkäufe um 18 % freuen, der ausschließlich der ehrwürdigen Marke zu verdanken ist, die bei jungen Leuten und Prominenten wie Kim Kardashian auf positive Resonanz stößt.

Dazu trägt eindeutig bei, dass dieses schwarze Gold eher mit einem gemütlichen Kneipenausflug als mit einem gemütlichen Bier auf dem heimischen Sofa in Verbindung gebracht wird. Das Versäumnis von Diageo, der wachsenden Nachfrage gerecht zu werden, könnte sich als „kostspieliger Fehler“ erweisen, glaubt Gapper.

Der Marktführer kann durch die Konkurrenz bedroht sein, die keinen Lieferausfall zur Folge hat. Der Faltering-Fullback Pub bietet seit kurzem „Murphy’s Stout“ an. Auf der Grünen Insel war der Verkauf dieses dunklen Getränks bisher auf die Region Cork, die große Stadt im Süden, beschränkt. Ist es bei den Briten auf dem Vormarsch? Die Freunde Seear und Grane hätten jedenfalls nichts dagegen. „Nicht so schlimm“, urteilten sie nach dem dritten Pint. (aargauerzeitung.ch)

Aus dem Deutschen übersetzt und adaptiert von Léa Krejci