Mehr als 500 Menschen aus der Welt des Weinbaus vor dem Hennessy-Hauptquartier. Letzte Woche löste die Ankündigung einer Testabfüllung von Cognac in China – die letztlich aufgegeben wurde – einen Aufstand in einem Teil des Weinbergs und seiner Wirtschaftsstruktur aus. Das Haus, auf das allein die Hälfte des weltweiten Flaschenabsatzes entfällt, versucht, die von Peking angekündigten Zuschläge zu umgehen. Diese Maßnahmen stellen eine Reaktion Chinas auf die von der Europäischen Union erhobenen Steuern auf in Asien produzierte Elektrofahrzeuge dar.
Kurz gesagt, der Handelskrieg ist in vollem Gange und der Charentais-Geist ist das erste Kollateralopfer. Angesichts dieser Situation versucht jeder, Lösungen zu finden. « [Hennessy] untersucht alle Möglichkeiten zur Erhaltung des gesamten Sektors Cognacschrieb die berühmte Marke letzte Woche. Die durchzuführende Studie würde sich nur auf den Abfülldienst beziehen, der vorübergehend einem in China ansässigen Dienstleister anvertraut werden könnte. » Angesichts des Aufschreis stellte das Management das Projekt schließlich ein.
Das AOP stellt keine Steckdose her
Genug, um die Streikenden ihrer lokalen, auf Verpackungen spezialisierten Unternehmen zu entlasten, in einem Beschäftigungsgebiet, das stark von der Rebe abhängig ist. Angesichts der Krise drängen Stimmen auf die Schaffung einer geschützten Ursprungsbezeichnung (AOP), die die Abfüllung in der Charente schützen würde. „Mehrere Generationen haben dafür gekämpft, aber die großen Häuser wollen die Möglichkeit erhalten, anderswo zu produzieren. Sie wollen sich nicht am Schutz der lokalen Abfüllung beteiligen.“bedauert Matthieu Devers, Sekretär der Hennessy CSE und CGT-Delegierter.
Zuschläge auf Cognac: Frankreich ist weiterhin offen für Verhandlungen mit China
« Es ist eine Reflexion, die offen sein muss, das Thema verdient es, in einem solchen Kontext untersucht zu werden », stimmt der Präsident von Grand Cognac, Jérôme Sourisseau, zu. Der gewählte Beamte lehnte das Umzugsprojekt ab und forderte das Repräsentantenhaus auf, sein Experiment um einige Wochen zu verschieben, um alternative Lösungen auf den Tisch zu bringen. Aber die Zusammenstellung eines AOP wird Jahre dauern und kann je nach internationalem Kontext Türen schließen.
« Viele Ökonomen verweisen auf die Deglobalisierung und die Zunahme von Spannungen, die zu Zöllen oder Gesundheitsvorschriften führen. Wenn wir weiterhin exportieren wollen, besteht eine der Lösungen darin, weiter zu produzieren Ortbetont Gilles Brianceau, Direktor des Inno’vin-Clusters. Dies ist eine Möglichkeit, den Handel aufrechtzuerhalten und weiterhin Weine und Spirituosen zu exportieren », Er glaubt und warnt davor, dass ein AOP-Ansatz langfristig in Betracht gezogen werden muss.
Die Fata Morgana des französischen Marktes
Für diesen Spezialisten für Weininnovationen muss das Weingut Charentais einen Umsatzrückgang in einem globalen Kontext hinnehmen: „ Entkonsumtion » und sich stattdessen auf die Rationalisierung seiner Produktionskosten konzentrieren, um Margen zurückzugewinnen. „In den letzten Jahren befanden wir uns in einer eher euphorischen Investitionslogik. Der Kontext zwingt uns dazu, uns technische Wege vorzustellen, die hinsichtlich Zeit, Aufwand und Ressourcen wirtschaftlicher sind. Energie, verteidigt er. Der Cognac-Weinbau ist jedoch relativ industriell und zeigt einen Wettlauf um Effizienz. »
Wird Cognac in Brennereien seine Flamme verlieren?
Eine Möglichkeit, wettbewerbsfähiger zu werden und uns neu zu positionieren in Form von „ Luxus über » und dabei auch über eine wirtschaftlichere Verpackung nachdenken. Argumente, die in der Lage sind, den französischen Verbraucher zu verführen, der noch immer zurückhaltend ist, sich diesem hochwertigen und traditionellen Produkt zu nähern. Cognac verkauft nur 3 % seiner Produktion im Herkunftsland. Investitionen in den französischen Markt sind für Exportbrandy nicht selbstverständlich. Das versuchen die fünf unabhängigen Häuser des Kollektivs La Nouvelle Vague seit zwei Jahren. Mit gemischtem Erfolg, ohne wirklichen kommerziellen Absatz.
„Wenn wir in Großstädten über Cognac sprechen, stellen wir fest, dass es bei Spirituosenliebhabern an Bewusstsein mangelt. Es bedarf einer gewissen Pädagogik, um Cognac-Produkte in ihrer Vielfalt wiederzuentdecken.“erklärt Julien Nau, Präsident von Cognac Planat & Co und Mitglied der Geschäftsstelle der Handelshausgewerkschaft. Was wird benötigt „Ressourcen zu vervielfachen, die nur die großen Häuser investieren können“meint der Manager. Der aufzudeckende Marktanteil ist beträchtlich: Beispielsweise werden in Frankreich in einem Monat so viele Flaschen Cognac verkauft wie an einem Tag Whisky.
Vom Wodka ins Land des Cognacs
Einige Brennereien warteten nicht auf den sehr riskanten Durchbruch des Cognacs in Frankreich. Sie zogen es vor, Konsumtrends zu folgen, um andere Alkoholmarken auf den Markt zu bringen: Grey Goose Wodka, Citadelle Gin oder Plantation Rum sind alles Namen, die ihren Ursprung in der Charentes haben.
« Es gibt eine Nische, die ohne die Cognac-Appellation d’origine contrôlée, aber mit der Marke „Made in Cognac“ erschlossen werden kannunterstützt die Geographin Marie Ferru. „Die Unternehmer, die anfangen, nutzen die Ressourcen der Region, denn in Cognac verfügen wir über das gesamte Know-how zur Herstellung von Spirituosen », zeigt sie. Diversifizierung macht Sie auch weniger anfällig für geopolitische Risiken. Daran kann keine Weinregion mehr vorbeikommen, egal wie traditionsreich sie auch sein mag.
Der unbestreitbare Vorteil von Cognac ist die Präsenz großer Marken wie Hennessy, Martell und Rémy Martin, die umfangreiche Kampagnen zur Wiederbelebung oder Eroberung der Märkte durchführen können. „ Einzelne Initiativen werden die größten Herausforderungen des Sektors nicht lösen. Die großen Häuser haben Cognac zum Erfolg verholfen. In Bordeaux beschweren wir uns darüber, dass es an großen Marken mangelt, die allen etwas bringen », Richter Gilles Brianceau. Aber in Krisenzeiten liegt auch die Macht über Leben und Tod der Wertschöpfungskette in ihren Händen.
In Cognac demonstriert der Weinbau gegen chinesische Steuern und Überproduktion
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