10 Weine, um das Jahr stilvoll ausklingen zu lassen

Feiertagsessen tauchen auf dem Kalender auf und werden Sie wahrscheinlich bis Anfang Januar beschäftigen?

Wenn es um Menüs geht, mangelt es Ihnen vielleicht an Vorstellungskraft, aber um Ihren Durst nach guten Weinen zu stillen, hat Méchants Raisins dennoch einige tolle Empfehlungen auf Lager. Hier finden Sie für jeden Geldbeutel und Geschmack etwas.

Trinken Sie weniger. Trinken Sie besser. Gesundheit !

Cantine Ermes, No Compromise Carricante 2023, Sizilianische Länder

Italien 12,5 % – Bio | ★★1/2 | 1/2 $ | 15,20 $

Code-SAQ: 15127442

Orange-Wein-Liebhaber oder einfach nur Neugierige, mit diesem Carricante der Genossenschaft Cantine Ermes können Sie Ihren Durst nach etwas Neuem kostengünstig stillen. Hier ist nichts Komplexes, aber klare Aromen und eine gute Gesamtbalance. Der Tannincharakter und die Adstringenz, die auf die Mazeration der Schalen weißer Trauben zurückzuführen sind (das ist die einfache Definition von Orange Wine), werden von einer gewissen Cremigkeit überzogen, die ihn für den Laien zugänglicher macht.

Telmo Rodriguez, Al-Muvedre 2022, Alicante

Spanien 13,5 % – Bio | ★★★ | 1/2 $ | 16,75 $

Code-SAQ: 14000511

Die Monastrell-Trauben (Mourvedre), aus denen dieser Wein aus dem allgegenwärtigen Telmo Rodriguez besteht, stammen aus der kleinen Stadt Monóvar mit Blick auf die Mittelmeerküste in der Provinz Alicante. Ein Mourvèdre, der sowohl fleischig, voller Sonne als auch seltsam harmonisch ist und mit Talent vinifiziert wird. Kein holziger Geschmack, sondern reife, knackige Aromen dunkler Früchte, unterbrochen von Nuancen getrockneter Kräuter und süßer Gewürze. Der südländische Rotweinliebhaber kommt hier voll auf seine Kosten.

Anne Collard Vineyard, Shi Fu Mi

Wein aus Frankreich 13,5 % – Bio | ★★★ | 1/2 $ | 17,60 $

Code-SAQ: 15273722

Der Wein von Anne Collard – Miteigentümerin des Château Mourgues du Grès in Costières de Nîmes – erfreut sich seit ihrer Ankunft am SAQ eines unglaublichen Erfolgs. Das Etikett ist vom Spiel Stein-Schere-Papier (oder seinem japanischen Gegenstück: Chifoumi) inspiriert und der sehr geschmeidige und leicht zu trinkende Wein strahlt den gleichen Geist der Leichtigkeit aus. Eine reine und leicht zu trinkende Variante der Grenache, der Syrah und Mourvèdre etwas mehr Fleisch und Kraft verleihen. Die ideale Flasche, um sie neben der Tourtière auf den Tisch zu stellen.

Francesco Cirelli, Trebbiano d’Abruzzo 2023

Italien 12 % – Bio | ★★★1/2 | $$ | 21,80 $

Code-SAQ: 13750062

Francesco Cirelli gründete sein Weingut Anfang der 2000er Jahre in den Hügeln von Pescara. Parallel dazu hat er auch eine kleine Handelsaktivität aufgebaut, über die er Bio-Trauben von zwei Produzenten in der Region kauft, von denen einer im L’Aquila-Sektor am Fuße der Apenninenkette ansässig ist. Sein Trebbiano 2023 überrascht mit seiner Struktur und seiner Tiefe am Gaumen, reich an Nuancen von Honig, Bittermandel und Zitrusschale. Ein trockener Weißwein mit durchsetzungsstarker Persönlichkeit, mit einem salzigen und herzhaften Abgang. Schnell, raus mit den Austern!

Quinta do Convento 2019, Douro

Portugal 13,5 % | ★★★ | 1/2 $ | 18,95 $

Code-SAQ: 14915682

Wir sagen es oft: Douro beschränkt sich nicht nur auf den Hafen. Weit gefehlt! Dort werden trockene Weine produziert, deren Qualität und Preise überzeugen. Quinta do Convento wurde im 12. Jahrhundert von Zisterziensermönchen gegründet und ihre Berufung zum Weinbau ist geblieben. Dieser sehr gute Rotwein stammt aus einem Trio der in der Region verbreiteten Rebsorten: Touriga Nacional, Tinta Roriz und Touriga Franca. Wir lieben seine Pflaumen-, Feigen- und Gewürznoten. Er ist reichhaltig, mit reifen Früchten, eleganten Tanninen und einem spritzigen Abgang, der an Bleistiftmine erinnert. Bekömmlich und elegant und zudem zu einem günstigen Preis erhältlich. Bei etwa 16 Grad servieren.

Jean-François Mérieau, L’Arpent des Vaudons 2023, Touraine

Frankreich 13,2 % | ★★★ | $$ | 21,00 $

Code-SAQ: 12564233

Ein sehr hübscher Sauvignon aus der Loire, der von einem rund 35 Hektar großen Familienbetrieb stammt. Rebstöcke im Alter von 10 bis 60 Jahren in Süd-Südost-Ausrichtung auf lehm- und kalkhaltigen Böden. Wir spüren einen Sauvignon mit abgerundeten Ecken, dem es nicht an Kraft mangelt. Herrliche Düfte von Zitrone, Orangenblüte, Honig und Gras. Am Gaumen zeigt der Wein eine seidige Textur, Energie und eine feine Säure, die an einen guten Sancerre erinnert. Gute Ausdauer im Abgang. Nicht der komplexeste, aber mit tadelloser Finesse in der Ausführung, was ihn zu einem der besten Sauvignons für rund zwanzig Dollar beim SAQ macht.

Masciarelli, Trebbiano d’Abruzzo 2023

Italien 13 % | ★★1/2 | 1/2 $ | 14,90 $

Code-SAQ: 12635097

Es ist zweifellos einer der besten Weißweine unter 15 US-Dollar beim SAQ. Ein authentischer, moderner Weißwein aus Trebbiano Abruzzese, einer Rebsorte, die hauptsächlich in der Region Abruzzen im östlichen Mittelitalien angebaut wird. Wir können das Jahr 2023 als „durstlöschend“ einstufen; Es zeigt eine schöne aromatische Intensität, die an Birne, Apfel und Zitrone mit Kräuternoten erinnert. Leicht, sehr trocken, einfach und erfrischend, mit zarter Textur und angenehmer Lebendigkeit. Er passt ideal als Aperitif oder als Beilage zu frittierten Speisen.

Hidden Bench, Chardonnay 2021, Estate, Beamsville Bench

Kanada 13,5 % – Biodynamisch | ★★★★ | $$$ | 33,25 $

Code-SAQ: 12583047

Der Montrealer Harald Thiel betreut mit meisterhafter Hand eines der hochwertigsten Gebiete Kanadas. Der gesamte Weinberg wird bereits seit mehreren Jahren biodynamisch bewirtschaftet und die Aufmerksamkeit, die den Reben entgegengebracht wird, spiegelt sich unweigerlich im Glas wider. Obwohl er aus einem etwas komplizierten Jahrgang in Niagara stammt, ist der Estate Chardonnay 2021 schmackhaft und seine Qualität liegt deutlich über dem regionalen Durchschnitt. Ein offener, reichhaltiger, weiniger und gerade ausreichend strukturierter Wein, der jetzt zu Lachs in der Kruste oder einem Heilbuttsteak genossen werden kann.

Armand Chaperon, T’as La Pêche 2022, Graves

Frankreich 12,5 % – HVE | ★★1/2 | 1/2 $ | 18,50 $

Code-SAQ: 15089191

Da ist zunächst das sehr französische Wortspiel im Namen des Weins: „T’as la peche“, was bei unseren Cousins ​​in Frankreich „voller Energie und Begeisterung sein“ bedeutet. Dann ist da noch der Name der Appellation, Graves, den unsere Cousins ​​auch im Sinne von „viele“ verwenden. Kurz gesagt: „in schlechter Verfassung sein“ bedeutet, mehr als nur in guter Verfassung zu sein! Auch zu Fischgerichten eignet sich dieser Weißwein aus Sauvignon und Sémillon hervorragend. Wir nehmen leicht die für Sauvignon typischen Aromen von Zitrusfrüchten und Buchsbaum wahr, zu denen Noten von Pfirsich, Birne und Mandel hinzukommen. Er ist ziemlich rund und behält dabei seine gute Lebendigkeit, bleibt aber sehr trocken. Zertifiziertes Produkt mit hohem Umweltwert (HVE); ein guter Kauf für weniger als 20 $.

Gratavinum, 2 Pi R 2022, Priorat

Spanien 14,5 % – Bio | ★★★1/2 | $$$ | 34,75 $

Code-SAQ: 15378962

Ein Rotwein, der von Grenache dominiert und durch Carignan und Syrah ergänzt wird, die biologisch auf Schiefer- und Schieferböden angebaut werden, sehr typisch für die katalanische Appellation Priorat. Ein großer Teil des Weins reift mehr als ein Jahr in französischen und ungarischen Eichenfässern, während etwa 20 % in Korbflaschen reifen. Das Ergebnis ist ein kraftvoller, reichhaltiger und saftiger Wein mit derzeit leicht körnigen Tanninen. Sehr schöne Nase, die an Lakritz-, Balsamico-, Holzkohle- und Röstnoten erinnert. Er ist weich, lang, leicht berauschend mit einem Lakritz-Abgang. Sie müssen darauf achten, ihn vor dem Servieren gut zu belüften (45–60 Minuten in der Karaffe), da Sie wissen, dass der Wein innerhalb von drei bis fünf Jahren sein Bestes geben sollte.

★ Richtig

★★ Bon

★★★ Sehr gut

★★★★ Ausgezeichnet

★★★★★ Außergewöhnlich

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So viele Sterne wie Dollar: den Preis wert.

Weniger Sterne als Dollar: Wein ist teuer.