Wie die bretonische Familie Rolland vom Eis zum Pariser Hotel kam

Wie so oft in der Bretagne ist Unternehmertum eine Familienangelegenheit. Bei den Rollands folgten vier Generationen aufeinander, die Ende des 19. Jahrhunderts in ihrer Wiege Plouédern (29) in der Nähe von Brest einen Bauernhof gründeten. „Meine Großeltern waren Butterhändler, dann weiteten sie ihr Geschäft auf Sahne und Milch aus. Es war mein Vater Yves, der 1964 die Leitung des Unternehmens übernahm und den industriellen Aufschwung gab, indem er 1977 unter der Marke Flipi Eiscreme einführte, die zum Marktführer bei Handelsmarken wurde. » Von einem seiner Hotelbetriebe aus, nur einen Steinwurf vom luxuriösen Louis Vuitton entfernt, auf den Champs Elysées, im sehr schicken 8. Arrondissement von Paris, ist Lionel Rolland immer noch stolz auf diese bretonische Geschichte. Auch wenn er 2010 ein wenig von der Bretagne wegzog, wohin er in den Ferien zurückkehrte.

„Es fühlt sich gut an, von einem Markt mit zehn Kunden zu einem Markt mit sieben Milliarden zu wechseln.“

„Paris ist eine sichere Sache“

In diesem Jahr vollzog seine Familie eine Wende um 180 Grad. Nachdem sich der Rolland-Clan ein Jahrhundert lang auf Landwirtschaft und Lebensmittel spezialisiert hatte, verkaufte er seine Fabrik an das britische Unternehmen R&R Ice-cream, das damals 500 Mitarbeiter beschäftigte und einen Umsatz von 118 Millionen Euro erzielte. „Damals war es eine schwierige Entscheidung“, erinnert sich Lionel. Die Sorge war in der Region groß. Seitdem hat sich das Unternehmen im Zuge der kapitalistischen Bewegungen zu Froneri entwickelt und die Investitionen haben sich glücklicherweise vervielfacht, was den Unternehmer erfreut, der sich nun auf Drei- und Vier-Sterne-Hotels in Paris konzentriert.

Seine Schwester Nelly, mit der er die gemeinsame Leitung von Great Hotels Paris (GHP) teilt, ist eine Pionierin. „Sie studierte Hotelmanagement und begann alleine mit einem Hotel in Paris. » Der Rest der Familie war überzeugt. Warum diese Wahl der französischen Hauptstadt? „Weil Paris keine Saisonalität kennt und Paris immer Paris bleiben wird“, lächelt Lionel Rolland. Es ist eine sichere Sache. »

GHP beschäftigt 180 Mitarbeiter und erwirtschaftet einen Umsatz von 37 Millionen Euro. Bei einer Akquisition pro Jahr sind derzeit durchschnittlich zwölf Unternehmen im Besitz. Es kann auch auf das 2019 gegründete Start-up Doyield im Bereich digitales Marketing zählen. Ein anderes seiner Unternehmen verwaltet rund dreißig Hotels für Investoren. Ohne Nostalgie für Eis? „Es fühlt sich gut an, von einem Markt mit zehn Kunden (Massenvertrieb, Anmerkung des Herausgebers) zu einem Markt mit sieben Milliarden zu wechseln“, lächelt Lionel Rolland.