Feinkost – Wochenbücher

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Als Verlängerung der langen Rue des Écoles verläuft die Rue de l’École-de-Médecine diagonal vom Boulevard Saint-Michel zur Odéon-Kreuzung entlang des Boulevard Saint-Germain. Sie können den Weg zu Fuß zurücklegen, auf eigene Gefahr, denn die Gehwege sind schmal, wenn nicht gar nicht vorhanden, und werden durch abscheuliche braune Gusseisenstangen begrenzt. Zu Pferd, sofern Sie berittener Polizist oder Republikaner der Garde sind. Oder mit dem Bus. Von Osten kommend führen die Linien 86 und 63 nach Saint-Germain-des-Prés oder Saint-Sulpice, den beiden Hauptgemeinden des Dorfes.

Aber ganz gleich, welches Transportmittel wir wählen, wir werden sehen, dass diese Straße in ihrer Mitte wie ein Engpass leidet. Am Anfang, wo sich die Fenster von Gibert Joseph befinden, hat sie eine normale Größe, eine wahre Höhle des literarischen Ali Baba. Dann endet es wie eine Flussmündung zwischen dem Cordeliers-Campus und der medizinischen Fakultät von René-Descartes. Wir befinden uns hier im Herzen des galloromanischen Viertels, in dem im Mittelalter die Colleges, unsere zukünftigen Universitäten, insbesondere die der Schützen, gegründet wurden. Louis-Achteck mit Kuppel. Das Gebäude beherbergte damals die Freie Zeichenschule und heute das Institut für moderne Sprachen Paris-III.

Ein paar Schritte und Sie betreten eine andere Welt: die von Mitteleuropa.

Die Verengung der Rue de l’École-de-Médecine ist auf den Eingriff in die Fahrbahn bei Nummer 8 eines ehemaligen Privathauses zurückzuführen, das eine Insel zwischen der Rue Hautefeuille und der Rue Dupuytren, einem anderen berühmten Chirurgen, bildet. Es ist das Hotel der Äbte von Fécamp, erbaut im 16. Jahrhunderte Jahrhundert, historisches Denkmal noch vorhanden, klassifiziert und wunderschön restauriert, mit seinem Wachturm. Im Erdgeschoss befanden sich, wie üblich, vielleicht Geschäfte, von denen eines noch übrig ist oder später im Jahr 1928 gegraben wurde. Die Wiener Konditorei, da sie diejenige ist, zu der er gehört.

Mit seiner zweifarbigen weißen und dunkelroten Fassade sieht es ein wenig wie eine Berghütte aus. Zwei Fenster mit Spitzenvorhängen. Ein paar Schritte und Sie betreten eine andere Welt. Das von Mitteleuropa, Cafés, Orte des Lebens und der Begegnung, wo alle Intellektuellen des Dorfes versuchten, die Welt neu zu erschaffen, indem sie Wiener Schokolade mit Schlagsahne genossen, sehr cremig, sehr weich, sehr heiß, herrlich im Winter. Dazu darf eine Schoko-Sachertorte, ein Mohnkeks oder ein Strudel, Äpfel oder Käse/Obst nicht fehlen. Wir können das alles ertragen Delikatessen zu Hause, aber es ist eine Schande. Versuchen Sie besser, eine Ecke im Herzen einer Einrichtung zu finden, die sich seit der Eröffnung vor fast hundert Jahren nicht verändert hat. Holzstühle oder Moleskin-Bänke, 24 Sitzplätze, keiner mehr.

In der Straße gibt es auch einige berühmte Persönlichkeiten: Jean-Paul Marat, der am 13. Juli 1793 im Alter von 30 Jahren von Charlotte Corday ermordet wurde. Bevor er Revolutionär und Journalist wurde, war er Arzt. Anscheinend nicht genug; und Sarah Bernhardt, die am 5. Oktober 1844 geboren wurde. Sie starb leider fünf Jahre zu früh, um Wiener Konditorei zu kennen. Dieser Feinschmecker hätte es geliebt.

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