das Wesentliche
Die auscitaineische Buchhandlung Les Petits Papiers begrüßt an diesem Dienstag, dem 5. November, die Journalistin Amélie Poinssot. Die Autorin stellt ihr neuestes Buch „Wer wird uns ernähren?“ vor, in dem sie über die Zukunft der Landwirtschaft und die neuen Profile spricht, die das landwirtschaftliche Umfeld integrieren.
Der Rückgang hält seit 50 Jahren an: 1970 gab es in Frankreich mehr als 1,5 Millionen landwirtschaftliche Betriebe. Im Jahr 2020 stieg diese Zahl auf fast 390.000 und könnte im Jahr 2035 nur noch 275.000 betragen (laut INSEE-Daten und -Prognosen, wenn Pensionierungen nicht ersetzt werden). Ein demografischer Rückgang in der Agrarwelt, der oft mit einem Gefühl der Isolation vom Rest der Gesellschaft einhergeht, worauf Amélie Poinssot in ihrem investigativen Buch „Wer wird uns ernähren? Im Herzen der ökologischen Notlage, die Wiederbelebung der Bauern“ hinweist. veröffentlicht am 7. Februar von Actes Sud. Der auf landwirtschaftliche Themen spezialisierte Journalist von Médiapart zeigt die Hoffnung, die die Installation von Menschen, die oft nicht aus der Agrarwelt stammen, für die Zukunft des Berufs darstellt. Bevor der Autor an diesem Dienstag, dem 5. November, um 19 Uhr in die Buchhandlung Les Petits Papiers in Auch kommt, stellt er diese neuen Bauern vor, „die an die Tür klopfen“.
Konnten Sie im Rahmen Ihrer Untersuchung spezifische Profile dieser Personen identifizieren, die nicht aus der Agrarwelt (Nima) stammen?
Es wurde noch keine soziologische Studie zu diesen verschiedenen Bevölkerungsgruppen durchgeführt, aber ich habe mich vor Ort befunden, zum Beispiel im Aveyron und in der Normandie, und habe auch ein Berufszertifikat für Agrarbetriebswirt (BP REA) erworben. Ich konnte drei Hauptkategorien identifizieren. Zuallererst Menschen, die aus der High School oder der Orientierungsphase wissen, dass sie in die Welt der Landwirtschaft einsteigen wollen. Auch wenn sie nicht aus diesem Umfeld stammen, waren sie doch oft damit in Kontakt. Dann gibt es noch eine andere Kategorie von Menschen, die nach 10 oder 15 Jahren Arbeit abwandern: Es handelt sich um eine ziemlich politisierte Kategorie, die von der Umwelt- und Klimakrise betroffen ist und sich in Berufen wiederfindet, in denen sie an Bedeutung verliert. Schließlich gibt es Menschen, die erst später, etwa in ihren Vierzigern, abwandern. In den gesammelten Zeugenaussagen werden viele dieser Rückbekehrungen mit Covid in Verbindung gebracht. Dabei handelt es sich um Menschen, die finanzielle Sicherheit erlangt haben, eine Familie gegründet haben und an einem Punkt in ihrem Leben angelangt sind, an dem sie nach einem Sinn und einer wirtschaftlichen Grundlage suchen, die es ihnen ermöglicht, einen neuen Weg einzuschlagen. Aber seien Sie vorsichtig, die Nima sind keine Bewegung von Menschen aus privilegierten sozialen Schichten.
An welche Branchen wenden sie sich?
Die wichtigsten Sektoren, die anziehend sind, und es gibt auch eine gewisse Modeerscheinung, sind der Gemüseanbau, der Beruf des Bauernbäckers oder auch aromatische Pflanzen. Aber auch die Zucht lockt, obwohl Rinder ein großes Nachfolgeproblem haben. Bei Schafen und Ziegen beträgt die Ersatzrate 100 %. Schließlich ziehen Ziegen im Vergleich zu anderen Zuchtsektoren oft viel mehr Frauen an.
Wie werden diese Nima in der Agrarwelt aufgenommen?
Vor Ort werden sie gut angenommen. Landwirte aus etablierteren Generationen freuen sich sehr über die Ankunft der nächsten Generation, insbesondere wenn sie arbeiten. Und sie arbeitet hart, besonders in den ersten drei Jahren. Es ist ein verrückter Job, mit der Landwirtschaft beginnen zu können. Im Allgemeinen gibt es gegenseitige Hilfe. Doch um dorthin zu gelangen, hat der Eingewöhnte schon einige Schritte hinter sich.
In Ihrem Buch beschreiben Sie die Schwierigkeiten, mit denen die Nima bei der Eingewöhnung konfrontiert waren.
Alle Bühnen, die von landwirtschaftlichen und paralandwirtschaftlichen Organisationen abhängen, sind für diese Menschen nicht einladend genug. Wenn Sie Nima sind, beginnen Sie mit einem anfänglichen Handicap: Es ist viel schwieriger, Menschen von der Solidität und dem Interesse Ihres Projekts zu überzeugen, als für Menschen in der Praxis. Vor allem, wenn wir uns in einem etwas alternativen Modell befinden: Die Nima wenden sich oft dem Bio-Modell zu, der Produktion von Mehrwert, den tugendhaften Dingen und nicht dem produktivistischen Modell. Erst vor kurzem wurde der FNSEA die Bedeutung dieser Population bewusst. Im Bereich der Ausbildung werden sie traditionell von Verbänden wie Adear unterstützt, die häufig der Confédération paysanne angeschlossen sind. Was den Zugang zu Land betrifft, ganz zu schweigen von den Preisen, wenn vor einem Safer für die Zuteilung landwirtschaftlicher Flächen zwei konkurrierende Akten vorliegen, wird immer noch zu oft die Akte des bereits bestehenden Landwirts privilegiert und nicht die eines neuen Person, die nicht aus der Gegend oder Umgebung stammt.
Diese Operationen sind noch relativ neu, aber können wir bereits einen Überblick über ihre Nachhaltigkeit gewinnen?
Das Buch folgt dem Verlauf: dem Wunsch, sich niederzulassen, der Suche nach einem Bauernhof … Am Ende des Buches besuche ich Ziegen- und Schafzüchter in Larzac im Aveyron, die seit mehreren Jahren ansässig sind. Wirtschaftlich geht es ihnen sehr gut: Sie schaffen einen Mehrwert, sie steigern den Wert aller tierischen Produkte und sie behalten die Kontrolle über den Marketingkreislauf. Es ist dieses Modell, das die Nima am meisten anzieht und es sich um rentable Betriebe handelt. Das produktivistische Modell, das auf der Verteilung in großem Maßstab basiert, ist nicht unbedingt wünschenswert, insbesondere wenn wir Ereignisse wie Lactalis sehen, das seine Touren unterbricht und die Milchmänner ohne Lösung zurücklässt. Wenn Sie auf eine lange Strecke angewiesen sind, gibt es keine Preiskontrolle. Da es sich hierbei um aktuelle Farmen handelt, sollten wir das Buch in 10 Jahren noch einmal überarbeiten.
Welche Rückmeldungen haben Sie aus der Praxis erhalten?
Ich habe nicht viel Feedback von den Gewerkschaften erhalten. Aber wohin ich auch gehe, um das Buch vorzustellen, und zwar bereits in rund dreißig Agrargebieten, erfahre ich eine sehr gute Resonanz und ein gutes Feedback von den Leuten, die ich als Zeugen hatte. Das sind Leben, die ich erzähle, aber auch sehr starke Verpflichtungen, die sich auf das Privatleben, aber auch auf das meiner Mitmenschen auswirken. Es ist nicht unbedingt einfach, das alles zu transkribieren.
