Tauchen Sie ein in das neue Shanghai, „sinisiert“ und ruhiger seit Covid

Tauchen Sie ein in das neue Shanghai, „sinisiert“ und ruhiger seit Covid
Tauchen Sie ein in das neue Shanghai, „sinisiert“ und ruhiger seit Covid
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ERZÄHLUNG – Die Megalopolis, Chinas internationales Aushängeschild, gewinnt nur langsam ihre kosmopolitische Energie zurück, während Xi Jinping die Kontrolle zurückerobert.

  • Sondergesandter für Shanghai

Auf der überfüllten Terrasse von Polux ist Paul Pairets Rindertatar im Xintiandi immer ein Hit. Auf den Tischen des Retro-Bistros des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Chefkochs kollidiert die Sprache von Molière mit Mandarin oder Englisch und bietet ein entschieden kosmopolitisches Pariser Flair im Herzen von Shanghai. Touristen und Geschäftsreisende kehren in die größte Metropole Chinas zurück, die während der Pandemie abgeriegelt war. „Es kommt zurück! Es kommen Leute aus Paris“, freut sich Pairet, der drei Etablissements in der Stadt leitet und mit einem gierigen Lächeln das Ende des Tunnels sieht.

Sein Bistro war in der Zeit von Zero Covid zu einem Zufluchtsort für die französische Gemeinschaft geworden, aber seine ikonische Brasserie Mr&Mrs Bund, in der Nähe der glitzernden Wolkenkratzer von Pudong, kämpft immer noch damit, wieder Fahrt aufzunehmen, während sie auf Besucher aus der ganzen Welt wartet einmal war es dort voll. Im Obergeschoss hat die legendäre „Bar Rouge“ und ihre schwindelerregende Terrasse mit Blick auf den Huangpu-Fluss, ein Muss zur Zeit des haarsträubenden chinesischen Starts, ihre Pforten geschlossen. Genau wie „M on the Bund“, das die Kais der 23-Millionen-Einwohner-Metropole dominiert, gegenüber dem Geschäftsviertel der Stadt, eine Institution, die der australische Chef aufgegeben hat.

Als Symbol für den schrumpfenden Horizont Shanghais, internationales Schaufenster des kommunistischen Chinas und Lunge der zweitgrößten Volkswirtschaft der Welt, gezwungen, der Welt in einer Zeit des von Präsident Xi Jinping auferlegten ideologischen Aufschwungs den Rücken zu kehren. Und das trotz der Konjunkturabschwächung in China und des Dirigismus Pekings versucht, seine globale Anziehungskraft wiederzugewinnen …

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