IN BILDERN, IN BILDERN. Besuch eines der größten Hotelweinkeller Europas, des Hôtel de Paris in Monaco

IN BILDERN, IN BILDERN. Besuch eines der größten Hotelweinkeller Europas, des Hôtel de Paris in Monaco
IN BILDERN, IN BILDERN. Besuch eines der größten Hotelweinkeller Europas, des Hôtel de Paris in Monaco
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Wir bringen Sie an einen ungewöhnlichen Ort, 10 Meter unter der Erde in Monaco. Der Keller des Hôtel de Paris feiert dieses Jahr sein 150-jähriges Jubiläum und es gibt so viele kleine Geschichten zu erzählen. Führung.

Ein wahrer Schatz. Bis zur Decke gestapelte Flaschen … Willkommen im Keller des Hôtel de Paris in Monaco, einem unterirdischen Bereich mit 150 Jahren Geschichte oder sogar etwas mehr …

„Es ist einer der größten Hotelkeller der Welt mit einem unschätzbaren Erbe …“ für Gennario Iorio
Chefweinhändler im Hôtel de Paris.

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Neben diesen historischen Alkoholen sind hier alle Weine Frankreichs vertreten, und zwar an einem Ort mit einer Temperatur von 14 °C und einer Luftfeuchtigkeit von 75 %.

© LOIC BLACHE / FTV

Die Keller des Monte-Carlo-Palastes wurden ab Januar 1874 in den Felsen unter dem Hôtel de Paris gegraben und erstrecken sich über 1.500 m².

Unter diesem Palast ein gut versteckter und verpackter Schatz:

Der größte Hotelkeller der Welt beherbergt in Stille und Frische mehr als 350.000 Flaschen auf einer Fläche von 1,5 km und rund 6.000 verschiedene Referenzen.

Hier haben wir zum Beispiel den Grande Fine Champagne de Réserve 1811, Roi de Rome. Wenn man es in den historischen Kontext stellt, sind das über 200 Jahre. Das sind echte Stücke der Geschichte, die in diesem Keller aufbewahrt werden.

Patrice Frank Geschäftsführer Sommelier – Société des Bains de Mer

Der älteste stammt aus dem Jahr 1835, ein Margaux. Ein einzigartiges Konzentrat und ein Weinerbe, dessen Seltenheit es auf der ganzen Welt berühmt macht.

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Die Keller des Hôtel de Paris Monte-Carlo feiern ihr 150-jähriges Jubiläum.

© Loïc Blache FTV

Neben diesen historischen Alkoholen sind hier alle Weine Frankreichs vertreten, und zwar an einem Ort mit einer Temperatur von 14 °C und einer Luftfeuchtigkeit von 75 %.

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Flaschen, die dann in den Betrieben der Société des Bains de Mer verkauft werden. Der teuerste, ein Romanée-Conty, hat derzeit einen Preis von 25.000 €.

© Loïc Blache FTV

Anlässlich ihres 150-jährigen Jubiläums werden die Keller neu gestaltet und zeigen die erste Phase ihrer Metamorphose: einen neuen Eingang, einen neuen Empfangs- und Verkostungsraum, der gemeinsam mit der Firma Moinard entworfen wurde.

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Der Verkostungsraum, der bald zerstört wird.

© LOIC BLACHE / FTV

Die zweite Phase ist von November 2024 bis März 2025 geplant.

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