Willy Rovelli besucht eine Bäckerei in Veigné

Willy Rovelli besucht eine Bäckerei in Veigné
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Zur Premiere seiner Show „Willy kommt, um mit dir zu Mittag zu essen“ geht Willy Rovelli in eine Bäckerei in der Touraine. Auf dem Programm stehen Mittagessen und Geselligkeit.

Kennen Sie die Sendung „Wir sind nicht davor gefeit, eine gute Show zu machen“, die Willy Rovelli von Montag bis Freitag auf France Bleu präsentiert? Hier ist die Version zu France 3! Jeden Samstag um 12:55 Uhr: „Willy kommt zum Mittagessen bei Ihnen“ reist zu einer Familie, um sich in der Mittagspause zu treffen und einen Moment der Geselligkeit zu verbringen. Die Gelegenheit für ihn, Handwerker und Produzenten kennenzulernen und ihren Beruf und ihr Know-how zu entdecken.

Für diese erste Folge begeben Sie sich nach Touraine. Willy Rovelli und Fabien Emo gingen in das Dorf Veigné in der Region Indre-et-Loire.

Willy und Fabien haben ein Treffen in einem Bäckerei, und nicht irgendeine: Der Weizen von morgen, in Veigné. Seit 2014 stellt das Bäckerduo Marc-Antoine und Philippe das französische gastronomische Erbe und traditionelles Know-how in den Mittelpunkt. Hier ist alles handwerklich. Sogar das Mehl wird im Centre-Val de Loire hergestellt. Während es bei der Gründung der Bäckerei nur vier waren, besteht das Team heute aus rund vierzig Personen, verteilt auf drei Bäckereien. Das macht einundvierzig, wenn Willy sich die Hände schmutzig macht.

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Willy kommt zum Mittagessen bei Ihnen, bei Marc-Antoine und Philippe

© France Télévisions

Um eine beispiellose Qualität zu gewährleisten, arbeiten die beiden Bäcker in einer kurzen Lieferkette mit Produzenten und Bauern, die sie direkt mit ihrem Mehl beliefern. Bio-Produkte wiederum stammen von engagierten Bauernhöfen.

Unser Geschenk ist Qualität

Philippe Compte, engagierter Bäcker

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Dieses Treffen bietet Willy die Gelegenheit, die Geheimnisse des Brotbackens, die Vorteile von Sauerteig und die Aromen regionaler Spezialitäten zu entdecken.. Es ist auch für Marc-Antoine und Philippe die Gelegenheit, darüber zu reden Ihre Arbeit und das etwas besondere Leben, das sie führen, begeistern täglich ihre Kunden. Wir erfahren, dass beim Preis eines Baguettes von 1,15 Euro für die Bäcker nur noch 7 Cent Gewinn übrig bleiben, wenn Gehälter, Sozialabgaben, Mieten und Rohstoffe wegfallen.

Während ihrer Reise treffen Willy und Fabien auch Axel und Tom, jeweils Bäcker und Konditor Die Gefährten der Pflicht und die Tour de France. Die beiden jungen Männer sprechen über ihre beruflichen und menschlichen Erfahrungen im Verein.

Da in unserem Gebiet die Premiere von „Willy kommt zum Mittagessen mit dir“ stattfand, hatten wir das Privileg, dieses Programm in der Vorschau zu sehen. Alle Zutaten sind da, das Lächeln von Willy Rovelli, die Lebensfreude der Bäcker, man könnte sogar sagen, der Stolz der Bäcker, die gerne ihr Know-how mit Willy teilen, während sie ihr Brot mit ihren Kunden teilen. Ehrlichkeit im Austausch steht ebenfalls auf der Speisekarte, wir sprechen über Vergütung, Selbstkostenpreis, Übertragung. Wir erfahren, dass Philippe zu Beginn seiner Bäckerei fast 20 Stunden am Tag in der Bäckerei verbrachte.

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Marc-Antoine, Philippe und ihre Lehrlinge von „Compagnons du Dévoir“

© France Télévisions

Wir sagen am Tisch die Wahrheit, wir gehen den Schwierigkeiten und Opfern des Berufsstandes nicht aus dem Weg. Durch Willy nehmen Sie am täglichen Leben der Bäcker teil. Sie entdecken die gesamte Kette: von der Herstellung des Brotes bis zum Verkauf direkt an den Kunden.

Also „Willy kommt zum Mittagessen bei Ihnen“, es ist eine echte Show, die gut tut und ab Samstag, 11. Mai, 12.55 Uhr auf France 3 oder jetzt zu sehen ist france.tv.

„Wir sind nicht davor gefeit, eine gute Show zu machen“ ist auf France Bleu von Montag bis Freitag von 13.00 bis 14.00 Uhr zu lesen.

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