„Messen sind nicht mehr das, was sie einmal waren. » Mit dieser Beobachtung befasst sich der Bericht von Jean Masse, veröffentlicht in La Tribune-Le Progrès vom Mittwoch, 4. November 1964.
Doch inmitten dieser manchmal sterbenden Treffen gibt es eine, die Widerstand leistet: die Pilzmesse von Saint-Bonnet-le-Froid, die am Tag zuvor in „diesem Dorf, das als Wache an der Grenze von Velay und Vivarais steht“, stattfand. .
Weit entfernt von der Atmosphäre der Messen vergangener Zeiten
„Es ist lange her, dass wir eine solche Fülle gesehen haben“, bemerkt unser Reporter und weist darauf hin, dass die Atmosphäre nicht mehr dieselbe ist. „Früher begann die Messe lange vor Tagesanbruch und die Geschäfte fanden in den Caféräumen, in den Schuppen, in denen sich die „Suhlen“ stapelten, statt. Als der Tag anbrach, trafen wir auf Verkäufer und Käufer, die eine gute heiße Wurst oder ein Stück Lende genossen, bevor sie ihre Reise fortsetzten. Mehrere Tonnen getrockneter Pilze verließen daraufhin diese kleine Stadt. »
Dennoch traf Saint-Bonnet-le-Froid am Dienstag, dem 3. November 1964, auf den großen Jahrmärkten viele Menschen ein. „Die Ernte scheint dieses Jahr gut gewesen zu sein“, bemerkt unser Journalist.
Ein großzügiges Ende August für Steinpilze
Eine Meinung, die von Frau Rochedix und Frau Cros, die aus Montregard und Saint-André-en-Vivarais kamen, bestätigt wurde. „Letztes Jahr fand die Haupternte gegen Ende des Frühlings statt. Dieses Jahr, zur gleichen Zeit, hatten wir nichts. Andererseits kam es Ende August zu einem starken Anstieg, der nur etwa zwei Wochen anhielt. »
Gesunde, feste und nicht wurmartige Steinpilze, die dank einiger rettender Stürme gewachsen sind.
Fünfzehn besonders produktive Tage, an denen „alle Pflücker von Saint-Bonnet-le-Froid, Montregard, Saint-André-en-Vivarais und Saint-Julien-Molhésabate früh in den Wäldern dieses Boutières-Gebirges gefunden wurden“.
20 Franken pro Kilo
Als Gegenleistung für diese Fülle ist der Preis ein wenig eingebrochen: 20 Franken pro Kilo getrocknete Steinpilze. „Der Höhepunkt blieb im Vergleich zu den Vorjahren niedrig. Dem Verkauf mangelte es an Angeboten: Es gab kaum mehr als zehn Käufer. »
Nur wenige Extra-Qualitätschargen erreichten 25 Franken pro Kilo. Und am Ende des Tages wird geschätzt, dass während des Jahrgangs 1964 auf der berühmten Messe in Saint-Bonnet-le-Froid rund eine Tonne Pilze ausgetauscht wurden.
