„Drouant“ reimt sich unfehlbar auf schöne Romane und eine schöne Geschichte … eines Restaurants. Zuerst die Bücher, eine Reihe von Literaturpreisen, der Renaudot und der Goncourt.
In seinem Restaurant in der Rue Gaillon hat Charles Drouant eine brillante Idee, indem er die zehn Juroren der Académie Goncourt einmal im Monat dienstags zum Mittagessen einlädt, gemütlich und verwöhnt in einer kleinen Lounge im Obergeschoss. Und Seit 1920 strömen Journalisten während der jährlichen Preisverleihung nach Drouantzuerst die Presse, dann das Radio und Fernsehen auf der ganzen Welt.
Und das Neueste ist Kamel Daoud für sein Buch „Houris“. In der Geschichte der Akademie wurden 122 Goncourt-Preise vergeben. Jeden November kommt es wieder, ein bisschen wie Beaujolais Nouveau. Und Beaujolais, da steht einiges auf der Speisekarte von Drouant, übrigens eine außergewöhnliche Speisekarte, zweifellos unter der Leitung eines der sympathischsten Präsidenten von Goncourt zwischen 2014 und 2020, Bernard Pivot.
Eine weitere Gourmet-Anekdote des Journalisten: das berühmte Goncourt-Besteck, die zinnoberroten Gabelgriffe und Messer, in die kursiv die Namen aller historischen Geschworenen eingraviert sind, von Jules Renard bis Sacha Guitry, von Colette bis Francis Carco und vielen anderen.
Die legendäre Literaturgeschichte von Drouant verschmilzt mit köstliche Küche, in der alle Klassiker die Geschmacksknospen der Kunden erfreuen : Gâtinais-Geflügel, Steinbutt-Meunière, Vol au vent, Hummer-Colette, Käsewagen, heiße Schokoladenmousse und Crêpe Suzette. Drouant, der schönste Roman der Pariser Restaurants.
