Eine Vorspeise aus dem Mittelalter. Nur wenige Herren der damaligen Zeit hätten gedacht, dass ein Mondial de pâté en croute mehrere Jahrhunderte später das Licht der Welt erblicken würde. Aber unmöglich ist heute mehr denn je nicht französisch. Und die 15. Ausgabe dieser Weltmeisterschaften hat ein Urteil gefällt, das uns recht gut gefällt.
Die Pastete en croute flieht nach Frankreich
Nein, das ist kein Witz. Die 15. Ausgabe der World Pie Crust Championship fand tatsächlich in Lyon statt. Während dieses Gericht für Sie nur ein weiterer Einstieg in die Mahlzeit ist, bedeutet es für andere jahrelange Arbeit. Tatsächlich sind rund zehn Länder aus mehreren Kontinenten mit dem gleichen Ziel nach Frankreich gekommen; Gewinnen Sie die Weltkrone und treten Sie die Nachfolge von Frédéric Le Guen-Geffroy, dem amtierenden Weltmeister, an.
Dabei müssen mehrere Kriterien beachtet werden, zwischen Eleganz, Stil und natürlich Geschmack. Und in diesem kleinen Spiel werden wir mit gewaltigen Neuigkeiten konfrontiert: Japan schafft einen Doppelsieg, indem es Taiki Mano und Seigo Ishimoto auf die beiden höchsten Stufen des Podiums setzt, vor Damien Raymon. Der Titel seines Meisterwerks? Die „Pastete en croute mit Blattgold, Ente, Gänseleber, Schweinefleisch, Kalbsbries und grünem Pfeffer“. Ohne es zu probieren, ist es eine garantierte Goldmedaille.
Wie schon 2020, 2021 und 2022 verlässt Japan das Jahr mit den prestigeträchtigsten Metallen. Können wir also sagen, dass Japan uns verarscht hat? Dieser Rückschlag kommt einen Monat, nachdem die Franzosen bei der Sushi-Weltmeisterschaft einen schmutzigen Hattrick erzielt haben. Na ja, natürlich ohne die Beteiligung der Japaner.
