Veröffentlicht am 13.12.2024 18:37
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Das von Laurent Delahousse kurz nach den 20-Uhr-Nachrichten auf France 2 präsentierte Magazin „20:30 Uhr am Samstag“ enthüllt die kleine Geschichte im Großen, zum Durchblättern wie in einem Familienalbum.
“Samstag, 20:30 Uhr(Neues Fenster)(Neues Fenster)(Neues Fenster)(Neues Fenster)” (X(Neues Fenster)(Neues Fenster)(Neues Fenster)(Neues Fenster)) erzählt das Schicksal von Anne-Sophie Pic, Star der französischen Gastronomie, drei Sterne im Michelin-Führer und Restaurants auf der ganzen Welt.
Schon als kleines Mädchen lebt sie von ihrem Zimmer aus im Rhythmus der Küche: Sie teilt ihr Haus und vor allem ihre Eltern mit den Gästen des Familienrestaurants, das alles durchdringt. Unter diesen Bedingungen träumt sie nur von einem: sich zu lösen. Und doch wird dieses kleine Mädchen eine der größten Köchinnen der Welt werden.
Aus dem 1929 von seinen Urgroßeltern erworbenen Gasthof wird ein gastronomischer Betrieb, der Bildhaus, in Valencia. Seinem Vater Jacques gelang es, die drei Sterne wiederzufinden, die seine Großeltern nach dem Krieg verloren hatten. Es lag nicht an ihr, die Fackel zu übernehmen, aber das Leben wird anders entscheiden. Und sie wird darum kämpfen müssen, ihren Platz zu finden, geleitet von ihrem Gaumen und ihrem Geruchssinn, immer auf der Suche nach dem perfekten Gericht. Von Kindheitserinnerungen bis zur Haute Cuisine ist es Anne-Sophie Pic gelungen, ihr Schicksal zu sublimieren.
Ein Bericht von Eventhia Lachaud, Jean-Charles Guichard und Elise Leygnier.
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