TheFork feiert die Gastronomie mit seinen 100 besten Restaurants des Jahres 2024

Nach einer erfolgreichen Erstausgabe TheFork kehrt mit seinem zurück Top 100 der besten Tischeeine Hommage an den Reichtum und die Vielfalt der französischen Küche. In diesem Ranking Paris ist dominant, mit 58 Tische.

“Die Top 100 der besten Restaurants 2024 feiern l’excellence und die kulinarische Vielfalt Wer tut das? Glanz Frankreich. Auch im Nachgang der Spiele erfreuen unsere Gastronomen Feinschmecker im ganzen Land mit einzigartigen Erlebnissen. Bei TheFork sind wir stolz darauf, diese Talente zu belohnen, die den Franzosen am Herzen liegen und die das Catering von heute verkörpern und das von morgen prägen“, vertraute Damien RodièreGeschäftsführer TheFork Westeuropa.

Top 3: Keller, Ein Tag in Peyrassol und Das Quartier Latin

Dieses Jahr ist die die ersten drei Plätze des Rankings zurück zu Pariser Tische : Keller, Ein Tag in Peyrassol et Das Quartier Latin. Paris zeichnet sich durch aus 58 Betriebe in der Rangliste vertreten, wobei auch die Departements der inneren Vororte berücksichtigt werden fünf Restaurants : drei in Hauts-de-Seine, einer in Val-de-Marne und einer in Seine-Saint-Denis.

In der Region verkörpern fast 40 % der klassifizierten Restaurants die Seele der Region und bewahren Tradition und Know-how rund um lokale Produkte. Lyon, die Welthauptstadt der Gastronomie, verfügt über neun Lokale, dicht gefolgt von Bordeaux mit sechs.

Die Top 100 werden jedes Jahr aktualisiert und basieren auf strengen Kriterien wie: Noten vergebenDie DurchschnittspreisDie Anzahl der Reservierungen und die verifizierte Bewertungen. Zusätzlich zu diesem nationalen Ranking wird TheFork auch im Jahr 2025 monatliche lokale Rankings anbieten, um Feinschmecker zu den besten Restaurants zu führen, wo immer sie sich befinden. Da die Hälfte der Betriebe französische Küche anbieten, zeigt die TheFork-Community ihre Verbundenheit mit dieser nationales kulinarisches Erbeeine Kombination aus Authentizität und Entdeckung.

Die nationale Rangliste von Fork

1. Keller (75)
2. Ein Tag in Peyrassol – Trüffelbar (75)
3. Das Quartier Latin (75)
4. Edle Körner und mehr… (75)
5. Signatur Montmartre (75)
6. Madita (75)
7. Marsan – Hélène Darroze **(75)
8. Die Zeder (06)
9. Mystery Cuisine – Édouard und Thu Ha (75)
10. Schwarz (75)
11. Arcade (33)
12. Restaurant & Bar Madame B (33)
13. Die Konservenfabrik (31)
14. Campelli von Vartivar Jarkezian (75)
15. Komatsuki (75)
16. Die Schurken (92)
17. Enyaa (75)
18. Delta-Sharing-Essen (75)
19. La Cantine de Mémé (06)
20. Der Korb der Köche (84)
21. Die Freude 174 (75)
22. Bistrot Monceau (75)
23. Bodega Potxolo (75)
24. Bei Marthe (75)
25. Der Souk (75)
26. Wahrnehmung (75)
27. Das Gegenmittel (06)
28. Lila (69)
29. Der Janitschar (75)
30. Ecru Küche (75)
31. Das freie Viertel (75)
32. Le Casse Museum (69)
33. Nki Sushi (75)
34. Maison Joia (06)
35. Die 3 Musketiere (75)
36. Allianz * (75)
37. Alan Geaam Restaurant * (75)
38. Nanami (75)
39. Hestia (75)
40. Nomicos * (75)
41. Seoul Lab (75)
42. L’Annexe – Montmartre (75)
43. Relevanz * (75)
44. Die Transsibirische Eisenbahn (75)
45. Le Chefson (92)
46. Die Zuflucht der Mönche (75)
47. Paris Bogotá (75)
48. Kigawa (75)
49. Bücher * (75)
50. L’Estaminet (16)
51. Gourmet-Paarungen (69)
52. TOWA (75)
53. Völlerei (54)
54. Palais Royal Restaurant ** (75)
55. Haus Avoise (92)
56. Der Vertraute (75)
57. Mezze Royal (59)
58. Genießen Sie Sushi – Velaux (13)
59. SuMiBi Gans (75)
60. Genießen Sie Sushi – Duranne (13)
61. Baguette-Restaurant (75)
62. Les Petites Dalles (75)
63. Agape (75)
64. Le Bouzou (34)
65. Fuchshaus (62)
66. Die Alexandrin – Laurent Rigal (69)
67. Indische Patang-Küche (75)
68. Rajpoot Vitry-sur-Seine (94)
69. Das Gericht von Faubourg (75)
70. Gaya * (75)
71. Orge & Houblon (59)
72. Äthiopisches Restaurant Gojo (69)
73. Du Louis (75)
74. Bestes Essen (30)
75. Die libanesische Hütte (93)
76. Gonzague Burger Lyon (69)
77. 7M. Strogoff (44)
78. Eine Geschichte des Geschmacks (34)
79. Al Bacha Paris (75)
80. Chez Lom (75)
81. Der Geschmack des Tages (84)
82. Helia Grands Boulevards (75)
83. Händler (33)
84. Le Petit Casa (67)
85. Der afghanische Tisch (67)
86. Iod’In Restaurant (13)
87. Le Clos d’Augusta – Samuel Zuccolotto (33)
88. Die Thélème-Bühne * (75)
89. 89 – Der Boden (69)
90. Wärmflaschen (75)
91. Baldachin (75)
92. 92 – Die Abbey Ponds (60)
93. Die Käsefabrik Saint-Jean (69)
94. Bodhi Resto und Bar (69)
95. Füße im Wasser (34)
96. Aufstieg (75)
97. Restaurant Lalique ** (33)
98. Le Bouclard (75)
99. Mée Tisch (75)
100. Au P’tit Curieux (75)