Für den Interpreten von „Bruxelles je t’aime“ ist die Antwort klar. Sein Lieblingsrestaurant ist Le 203 in Saint-Gilles. Der Ort ist von Dienstag bis Freitag geöffnet und bietet authentische Küche, begleitet von natürlichen Weinen. Die Speisekarte besteht aus frischen, rohen und saisonalen Produkten und ändert sich jede Woche entsprechend der Inspiration der Köche.
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Und das Restaurant wird nicht nur von Angèle gelobt, es wurde auch von Gault & Millaut sehr gut bewertet. “In dieser Bistroküche verwendet der Küchenchef bei der Zubereitung überwiegend Bio-Produkte zu attraktiven, von Woche zu Woche variierenden Preisen. Schöne Vorspeise: diese al dente-Ravioli, gefüllt mit Rindfleisch, schwimmend in einer zarten Brühe mit Sesam. Dann gibt es perfekt gegrillten Wolfsbarsch, serviert mit einer überraschenden Mayonnaise mit Schnittlauch, Babykartoffeln und Rucola. Five Herb Chicken offenbart milde, reichhaltige Aromen, angereichert mit Labneh und Kichererbsen mit Tomatenakzenten. Die zarte Apfeltarte mit Maronencreme erfreut sich ebenso großer Beliebtheit wie die herzhaften Gerichte. hat den Leitfaden geschrieben.
Und Sie, werden Sie sich bei Ihrem nächsten Besuch von dieser Adresse verführen lassen?
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