In der Bretagne gewinnt der Yellow Gin aus der Destillerie Ar Roc’h in Paris Bronze

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Sicherlich, die Trégor-Geister sind beliebt.

Zusätzlich zu den sechs Medaillen, die Warenghem bei gewann Lannion für seine Armorik-Whiskys World Spirits Awards in Paris Ende September, auf der Gin-Seite ist es das Ar Roc’h-Brennerei der mit einem zurückkam Bronzemedaille für seine 10 auf der Erde.

„Ein Yellow Gin oder Golden Gin, der 9 Monate in Akazienfässern gereift ist“, informiert sein Schöpfer, Sébastien Famel. Und das in einer einzigartigen Umgebung: „Im ersten Stock des Eiffelturms ein prächtiger Raum“.

10 lokale Pflanzen

Bronze, Silber oder Gold, diese Auszeichnungen sind für unseren Brenner fast alltäglich geworden, nachdem sie für La Roche Sauvage erhalten wurden, eine Hommage an dieses bretonische Terroir zwischen Land und Meer und La Roche Facile Mer, mit jodierten Aromen, denen von Vom Meer gepflückte einheimische Pflanzen. Zwei bronzefarbene Gins 2002 und 2023 in Paris.

Pflanzen von Trégor

Die Appellation 10 de Terre bringt die 10 im Herzen von Trégor gepflückten Pflanzen zurück:

„Holunder- und Kastanienblüten, die auf dem Golfplatz von Bgard ohne Pflanzenschutz blühen, andere von den Ufern des La Roche-Teichs oder diese Vanille, die in Penvénan wächst.“

Sébastien Famel.

Laut Sébastien „wie ein Digestif am Feuer“ zu genießen. Oder etwas kühler, in einem kaum gefrorenen Glas, zum Aperitif.“

Blindverkostungen

Diese Anerkennung für den Handwerker habe seiner Meinung nach auch „eine beruhigende Wirkung für die Verbraucher“, zumal, wie der sehr berühmte Allgemeine Landwirtschaftswettbewerb, Die Verkostungen werden von Profis blind durchgeführt.

Der einzige Unterschied besteht darin, dass es sich bei den World Spirits Awards eher um eine Wertung als um einen Wettbewerb handelt.

„Tatsächlich kann es sein, dass Gold oder Silber nicht verliehen werden, wenn der in seiner Kategorie präsentierte Jahrgang nicht die geforderte Qualität widerspiegelt.“

Perfekte Liebe

Sicherlich ein reiches Jahr für die Roch-Produktion, da auch ihr Zitronen- und Korianderlikör Perfect Amour einen Preis gewann Goldmedaille beim berühmten Internationalen Wettbewerb von Lyonim April, in der Kategorie „Kräuterlikör“.

Ein Preis, der erneut das lokale Terroir mit Bio-Koriander von Ty Légumes in Plouguiel würdigt.

„Ein sehr altes Likörrezept, das man als Dijo mit Crushed Ice oder als Aperitif mit einem prickelnden Weißwein nach Kir-Royal-Art genießen kann.“ Und in der Küche, in hausgemachter Mayonnaise, Gebäckcreme oder Käsekuchen.“

Kreieren Sie Ihren eigenen Gin oder Likör

Eine auf nationaler Ebene belohnte Destillationskunst, die Sébastien Famel gerne mit anderen teilt kreative Workshops dieses Jahr umgesetzt.

„Samstags von Februar bis Oktober, ein superspaßiger Moment, bei dem Amateure in zwei Stunden mit den verfügbaren Zutaten ihren eigenen Gin oder Likör nach Lust und Laune kreieren.“

Ar Roc’h-Brennerei. 21 bis, rue aux Toiles, La Roche-Jaudy. Besichtigungen nach Vereinbarung. 06 14 71 57 10 –stillerie-arroch.fr

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