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Gourmetküche, lokale Produkte … Les Régalades de Castelsarrasin sind zurück auf dem Tisch, um den Feinschmeckern das größte Vergnügen zu bereiten

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das Wesentliche
Zum zweiten Mal in Folge kehren die Régalades an diesem Freitag, dem 15. November 2024, von 18 bis 18 Uhr in den Jean-Moulin-Saal in Castelsarrasin (Tarn-et-Garonne) zurück. Die Gelegenheit, kulinarische Aromen zu entdecken.

„Regalades 2024 ist viel mehr als ein Fest für Ihre Geschmacksknospen, es ist ein Fest für alle Sinne, für einen Abend, der noch magischer ist als der vorherige. » Mit diesem Satz ermutigt die Gemeinde Castelsarrasin alle „Feinschmecker“, an diesem Freitag, dem 15. November (ab 18 Uhr), nach Jean-Moulin zu gehen, um einen unvergleichlichen Abend zu verbringen.

Der Treffpunkt für Genießer

„Tauchen Sie im Rahmen dieser außergewöhnlichen Veranstaltung ein in den Reichtum unseres Terroirs, genießen Sie die lokalen Köstlichkeiten, die uns am Herzen liegen, und genießen Sie die warme Atmosphäre“, freut sich das Rathaus von Castelsarrasin über die zweite Ausgabe der Régalades.

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Eine Veranstaltung, die in Zusammenarbeit mit der Kreativagentur Frappe, der Brigade du Gout en Tarn-et-Garonne und vielen anderen lokalen Partnern organisiert wird.

Les Régalades ist eine Gelegenheit, einen Abend mit Freunden, Kollegen oder der Familie zu verbringen, saisonale kulinarische Aromen zu entdecken und lokale Produkte und lokales Know-how zu präsentieren. Eine Veranstaltung, die alle Altersgruppen und Geschmäcker zusammenbringt.

Ein festlicher Abend

Das Afterwork-Angebot ab 18 Uhr bietet Neugierigen die Möglichkeit, einen Moment an einer Aperitiftafel mit hausgemachtem Brot zu verbringen und dabei eine Auswahl lokaler Biere und Weine zu probieren, die im Tavernenbereich aufgestellt sind.

Dann greifen die Köche der Taste Brigade in Tarn-et-Garonne in die Küche, um Gourmetgerichte mit überraschenden Aromen zuzubereiten, mit einer Auswahl an Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts à la carte, je nach Geschmack und Wunsch.

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Was die Atmosphäre angeht, übernimmt DJ Codeur von GooodWaves das Ruder an diesem Abend mit verschiedenen Musikstilen für einen originellen und vielseitigen Mix. Nicht zu vergessen die unentbehrliche Fotobox von Frappe, um diese unvergesslichen Momente festzuhalten und mit Erinnerungen an den Abend in Fotos nach Hause zu gehen.

Eröffnung ab 18 Uhr. FREIER EINTRITT. Tischreservierungen möglich bei der Kulturabteilung von Castelsarrasin: 05 63 32 78 10. Weitere Informationen finden Sie unter www.ville-castelsarrasin.fr.

Das Team der Tarn-et-Garonne Taste Brigades im letzten Jahr. / DDM-Archive

Wer sind die Geschmacksbrigaden von Tarn-et-Garonne?

Im Jahr 1983 schlossen sich mehrere renommierte Köche aus Tarn-et-Garonne zusammen, um Les Tables gourmandes du 82 zu gründen. Unter der Führung großer Köche wie Dupond, Terrassier, Resseyre und Alain Blanc erlangte die Küche von Tarn-et-Garonne Anerkennung. Im Oktober 1997 wurde Les Tables gourmandes von der Vereinigung der Gastronomen des Tarn-et-Garonne unter der Präsidentschaft von Jacques Depeyre übernommen.
Der Verein wurde von einer Gruppe von Freunden gegründet, allesamt handwerkliche Restauratoren aus der Abteilung. Im Laufe der Jahre ist die Gruppe gewachsen und verfügt heute über 14 Gastronomen in ganz Tarn-et-Garonne.
Im Jahr 2022 gab sich der Verein einen neuen Namen und eine neue Identität, die seinen Ambitionen entspricht: La Brigade du Gout. Ziel ist es, die lokale und regionale Gastronomie weiterzuentwickeln und der Stimme von Gastronomen und lokalen Produzenten über die Grenzen hinaus Gehör zu verschaffen.
Alle Produkte werden direkt von lokalen Produzenten eingekauft. Saisonale Produkte inspirieren Köche durch zahlreiche Kreationen, sowohl süß als auch herzhaft. Lokale Rezepte, traditionell aber auch modern, werden von den Köchen angeboten.

Die Liste der sechs anwesenden Köche:

– Dominique Vigneau, Auberge du Moulin in Castelsarrasin.
– Christophe Passedat, Chez Lucien in Saint-Nauphary.
– Raphaël Campas, Restaurant Nous in Montauban.
– Justine Dubet, Gerechtigkeit, Schaffung von Emotionen in Valence d’Agen.
– Antoine Labroche, Antoine Allesfresser in Montauban.
– Latifa Mourchid, Moulin de Moissac.

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