Gourmet einmal anders | 100 % Gourmet

Beim Geschmack machte sie keine Kompromisse. Das ist das Geheimnis seines Erfolgs und seiner Rezepte, die an die Gegebenheiten seines gesamten Tisches angepasst sind.

K wie Katrine, die wir seit 2016 mit ihren gluten- und milchfreien Angeboten kennen, ist mit diesem besonders köstlichen neuen Buch zurück, diesmal signiert von ihrer Tochter Margaux. Das reich bebilderte Buch bietet eine große Auswahl an Rezepten. Bonus: Ein Bereich ist für Abendessen unter der Woche reserviert, für erneuerte Menüs mit dem etwas anderen „Je ne sais quoi“.

Unseren Testern hat es einhellig gefallen, sie haben hier und da geschummelt und zum Beispiel die Gemüsecreme durch Landcreme oder die glutenfreien Gnocchi durch das traditionelle Produkt ersetzt. Apropos Gnocchi: Sein gebackenes Angebot ist köstlich, genau wie sein gegrillter Thunfischkäse (Thunfischschmelze was einen immer noch zum Speicheln bringt). Es ist nicht kompliziert, wir wollten alles ausprobieren.

Unser Urteil

„K for Katrine“ hat sein Publikum sichtbar erweitert, und wir wären verrückt, wenn wir uns das vorenthalten würden: Die Rezepte sind einfach zuzubereiten, mit gerade genug raffinierten Gewürzen und schmecken so großartig, dass wir immer wieder gerne zurückkommen. Es auszuprobieren bedeutet, es zu übernehmen! Beachten Sie, dass mehrere im Buch vorgeschlagene Rezepte (aber nicht alle) auch vegetarisch, vegan, eifrei, nussfrei und erdnussfrei sind.