Die kanadische Odyssee des Stutz: In Nova Scotia kultiviert eine Schweizer Familie seit 20 Jahren ihren Weintraum

Vor mehr als 20 Jahren beschloss die aus St. Gallen stammende Familie Stutz, in Kanada ein neues Leben zu beginnen. Der Vater kaufte ein Weingut und seine Kinder begleiteten ihn bei diesem Abenteuer. Die Trennung von Geschäft und Familie war nicht immer eine leichte Aufgabe.

Beatrice Stutz stammt aus Grabs (SG) und lebt seit über 20 Jahren in Nova Scotia, Kanada. „Für mich war von Anfang an klar, dass ich gehen würde – Kanada hat mich schon immer gereizt“, sagt Beatrice, als sie uns auf dem Weingut der Familie in Grand Pré begrüßt.

Zu Beginn der 2000er Jahre verließ die Familie Grabs, um sich in Nova Scotia niederzulassen. Hanspeter Stutz, heute 77 Jahre alt, verließ mit seiner Tochter Beatrice und seinem Sohn Jürg die Schweiz. Auch ihre Partner machten die Reise. Bevor er 1993 das verlassene Weingut Grand Pré kaufte, fragte der Saint-Gallois Jürg, der damals in Grabs eine kaufmännische Ausbildung absolvierte, was er von der Idee halte, in den Weinbau einzusteigen. „Jürg sagte ja“, und das Familienunternehmen wurde gegründet.

Es dauerte mehrere Jahre, bis das Projekt verwirklicht wurde. Im Jahr 2000 öffnete schließlich das Weingut Grand Pré seine Pforten, begleitet vom Restaurant Le Caveau, das Beatrice leitet. Seitdem ist auch das Hotel The Inn entstanden. „Zuerst wusste keiner von uns genau, was wir taten. Manchmal blicke ich zurück und sage mir, dass es verrückt ist, dass alles geklappt hat“, erinnert sich Beatrice, eine ehemalige Apothekerin, die immer davon geträumt hat, ein Restaurant zu führen.

„Wir schließen neue Freundschaften“

Jürgs Frau Cäcilia leitet heute die Weinhandlung, kümmert sich um Marketing, Social Media und vieles mehr. Sie begleitete ihren Mann auf seinem neuen Abenteuer in Kanada, konnte sich aber nicht vorstellen, eines Tages auszuwandern. „Für mich war immer klar, dass ich in der Schweiz bleiben würde“, sagt Cäcilia lachend.

Beatrice Stutz ergänzt: „Zuerst habe ich natürlich meine Freunde und Kollegen vermisst, aber wir haben neue Freundschaften geschlossen.“

Ein Neuanfang in Kanada

Im Jahr 2000 packte Beatrice ihre Koffer und verließ mit ihrem damaligen Mann, einem Schweizer Koch, die Schweiz. Diese Ehe endete jedoch: „Es war nicht einfach für ihn, am Ende hatten wir nicht mehr die gleichen Ziele und sein Weg führte ihn zurück in die Schweiz.“ 2014 heiratete sie ihren neuen Ehemann, einen Kanadier, den sie in ihrem neuen Land kennengelernt hatte. „Ja, er ist Kanadier und ja, er ist Koch“, fügt die 53-jährige Beatrice lächelnd hinzu.

Die Abreise nach Kanada war nicht einfach. Die Mutter von Beatrice und Jürg starb kurz vor ihrer Abreise im Jahr 1992 im Alter von 45 Jahren. Beatrice erinnert sich mit etwas dunkleren Augen: „Ich glaube, mein Vater war damals bereit für einen Neuanfang.“

Der Einstieg in Kanada war nicht immer einfach, insbesondere aufgrund der Sprachbarriere. Durch einen Sprachaufenthalt in San Diego hatte Beatrice schon in jungen Jahren Englisch gelernt. „Ich brauchte einfach eine Auffrischung und musste alle Fachbegriffe lernen“, erinnert sie sich.

Wenn sie von vorne anfangen müsste, hätte Beatrice gerne jemanden vom Land an ihrer Seite gehabt, der ihr praktische Ratschläge gegeben hätte. „Wir haben die Dinge einfach so gemacht, wie wir es gedacht haben. Und am Ende hat es gut geklappt. Wir haben Fehler gemacht, wir haben gelernt und irgendwann haben wir die Menschen gefunden, die uns geholfen haben“, erinnert sie sich.

Für Beatrice besteht die größte Herausforderung in einem fremden Land darin, zu verstehen, wie die Dinge funktionieren. „Nur weil etwas in der Schweiz so gemacht wird, heißt das nicht, dass es auch anderswo genauso funktionieren wird“, erklärt sie. Wer auswandern will, muss ihrer Meinung nach mutig und offen sein, ohne aufzugeben und sich dessen bewusst zu sein, wozu er sich verpflichtet. „Wer seine Hausaufgaben nicht macht, muss es auf die harte Tour lernen.“

„Mit deinem Bruder streitest du schneller als mit einem Fremden“

Nova Scotia ist zu ihrer Heimat geworden, ein Ort, den sie sehr schätzt. „Es ist so schön“, sagte sie begeistert. Sicher, es gab Zeiten, in denen sie das Geschäft aufgeben wollte, aber der Gedanke, nach Hause zu gehen? “Niemals !”

Als Familie ein Unternehmen zu gründen war eine echte Herausforderung. „Treffen sind oft emotional, man streitet schneller mit seinem Bruder als mit einem Fremden“, verrät Beatrice. Manchmal bereut sie die Gründung eines Familienunternehmens, weil geschäftliche Entscheidungen oft in den Hintergrund gerückt und von der Familie überschattet wurden. „Es ist unglaublich schwierig, Privatleben und Berufsleben zu trennen.“

„Noch mehr Schweizer in der Region“

Die Weinregion Nova Scotia ist noch jung, aber das Weingut Grand Pré feiert im kommenden Juni sein 25-jähriges Jubiläum. Beatrice ist ungeduldig: „Und als ob wir abgesprochen hätten, fliegt Edelweiss ab Sommer 2025 nach Halifax und bringt noch mehr Schweizer in die Region.“

Warum Nova Scotia besuchen? Ein Lächeln erhellt Beatrices Gesicht. „Es gibt so viele Gründe. Natürlich wunderschöne Natur und die Weinregion ist im Vergleich zu anderen historischen Weinregionen noch relativ jung. „Es bietet so viele Möglichkeiten.“

Sie schätzt vor allem das etwas langsamere Lebenstempo, authentischer als in der Schweiz. „Hier ist alles etwas langsamer, und wir sind vom Meer umgeben, die Landschaften sind einfach einzigartig“, erklärt sie. Ob Sie wandern, Meeresfrüchte essen oder Weißkopfseeadler beobachten möchten, Nova Scotia ist ein wahrer Naturschatz.

Trotz der Schwierigkeiten gelang es der Familie Stutz, ihren Platz im Familienunternehmen zu finden. „Jeder von uns trägt eine gewisse Verantwortung“, schließt Beatrice. Die Zeit wird zeigen, ob einer ihrer drei Söhne oder Cäcilias zwei Söhne eines Tages in die Fußstapfen ihrer Eltern treten werden.