Ganache, die Gourmet-Adresse für Konditorkurse bei Chaïmaa Lemoine

Absolvent der prestigeträchtigen Ferrandi-Schule dann Ausbildung bei Philippe Conticini oder Johanna Le Pape, Chaïmaa Lemoine steht nun auf eigenen Beinen und lässt sich schon seit einigen Jahren von ihr verführen kreatives Gebäck. Seit Oktober 2024 ist es geöffnet Ganacheein ebenso feinschmeckerischer wie kreativer Raum, in dem Sie Ihr Essen bekommen können Flaggschiff-Gebäckwie Paris-Brest oder saisonale Produkte (Weihnachtsscheite, Galettes des Rois usw.), aber auch wo man an einem Konditor-Workshop teilnehmen kann. Tatsächlich können ältere Kinder jeden Mittwoch an einer Backstunde teilnehmen, während am Samstag die Erwachsenen an der Reihe sind!

Hier sind die Schüler noch weit davon entfernt, den Meister (oder vielmehr DEN Meister) zu übertreffen, aber alle sind da, um die Grundkenntnisse der Konditorei, dieser edlen Kunst der Delikatesse, zu erlernen. So können Kinder am Mittwoch zwei Stunden lang (in Begleitung ihrer Eltern) das Basteln erlernen Keksedes Cupcakesdes Pop-Kuchen…Und andere Leckereien für den Snack. Am Samstag können Erwachsene die Kunst der Herstellung von Babka, Makronen oder sogar Desserts und anderen Weihnachtsbrötchen erlernen. Zählen ab 80 € für diese Konditoreien-Workshops.

Das Programm der nächsten Workshops:

Keks-Workshop – Eltern und Kinder

• Mittwoch, 20. November, 10 bis 12 Uhr oder 14 bis 16 Uhr, 80 €

Weihnachtsspecial – Eltern und Kinder

• Mittwoch, 27. November und 4. Dezember, 10 bis 12 Uhr oder 14 bis 16 Uhr, 80 €

Weihnachts-Holzwerkstatt – Erwachsene

• Samstag, 30. November, 7. Dezember und 14. Dezember, von 14:00 bis 17:00 Uhr, 130 €

Macaron-Workshop – Erwachsene

• Samstag, 11. Januar, 10 bis 12 Uhr, 120 €

Atelier-Sammlung Kekse – Erwachsene

• Samstag, 18. Januar, von 10 bis 12 Uhr, 90 €

Brioche-Workshop – Erwachsene

• Samstag, 25. Januar, von 10 bis 12 Uhr, 100 €

Saisonaler Kuchen-Workshop – Erwachsene

• Samstag, 1. Februar, von 10 bis 13 Uhr, 120 €

Workshop zur Brandteigsammlung – Erwachsene

• Samstag, 8. Februar, von 10 bis 12 Uhr, 130 €

Valentinstag-Workshop – Erwachsene

• Samstag, 18. Januar, von 10 bis 13 Uhr, 130 €

Zusamenfassend, Ganache ist der Ort, an dem Sie das Gebäck von Chaïmaa Lemoine (auf Bestellung zubereitet, Sie können das Team telefonisch oder auf der Website kontaktieren) abholen und daran teilnehmen können Backworkshops für Eltern, Kinder oder Erwachseneaber auch, besuchen Sie die Direktverkauf von Gebäck da der Chefkoch an bestimmten Wochenenden vor Ort ist und den Kunden die Möglichkeit bietet, ihr Gebäck (mit Belag) zu personalisieren.