Der biodynamischDas landwirtschaftliche Methode sich die Prinzipien zunutze machen ökologisch und spirituell, ist das Herzstück eines besonderen Abends Restaurant Gordon Ramsay befindet sich bei Waldorf Astoria Versailles – Schloss Trianon. Dafür exklusives Abendessendiese markierte Adresse präsentiert a gastronomisches Erlebnis Ehrung der dynamischer Bio-Winzer Gérard Bertrand um das 100-jährige Jubiläum dieser umweltfreundlichen Praxis mit ganzheitlicher Dimension zu feiern.
Der Mittwoch, 4. Dezember 2024 Am Abend können Feinschmecker dann dieses besondere Fünf-Gänge-Menü entdecken, das von der entwickelt wurde Köche Gabriele Ravasio et Eddie Benghanem mit Speisen-, Wein- und Kräutertee-Paarungen, die von der chef sommelier Anthony Haffner. Dieses Abendessen ist als Moment des Austauschs gedacht und findet auch in Anwesenheit von statt Emma BertrandTochter von Gérard Bertrand.
Dies ist daher eine Gelegenheit, mehr über den Nutzen und die Funktionsweise der Biodynamik zu erfahren gastronomisches Treffen in einem Sternerestaurant Nur einen Steinwurf von einem der schönsten Schätze Frankreichs entfernt Schloss Versailles. Royal nicht?
Imperial Eagle 2015 Brut Nature
Appetizer
Clos du Temple 2022
Jakobsmuschel-Carpaccio, hausgemachter Oscietra-Pflaumenkaviar, Granny-Smith-Apfel, Yuzu, Plankton-Buttermilch-Gewürz
Die Villa „La Sauvageonne“ 2021
Kürbis-Pappardelle, Birne, Salbei, Trüffelcreme
Villa Soleilla 2021
Seeteufel von unserer Küste, Cabu-Rotkohl, Brokkoli, Petersilie, Hibiskus, Zitronenkaviar, rote Pfefferwürze
Clos D’Ora 2020
Stockente, Wirsingpastete, Füllhorn, schwarze Johannisbeere
Sorbet mit biodynamischen Präparaten
Maury 1975 als Lady Jeanne
Würzige Winterfrüchte, kandierte Kumquat
Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich, konsumieren Sie ihn in Maßen.
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