Lorraine hat Talent und eine Vorliebe für gute Dinge und schöne Restaurants. Ein neuer Beweis mit die Krönung von Frédéric Anton, der vom berühmten Reiseführer Gault et Millau zum Koch des Jahres 2025 ernannt wurdewährend einer Zeremonie, diesen Montag, den 18. November.
Frédéric Anton ist der beste Arbeiter Frankreichs, im Guide Michelin für das Restaurant Pré Catelan in Paris mit drei Sternen und für das Restaurant Jules Verne am Eiffelturm mit einem Doppelstern ausgezeichnet und fügt der langen Liste der Auszeichnungen, die ihn auszeichnen, eine neue Zeile hinzu einer der besten Vertreter der französischen Haute Cuisine.
„Hommage an seine lothringischen Wurzeln“
Ein Lothringer am Firmament, denn der Koch ist 60 Jahre alt geboren in Nancy und verbrachte dort einen Teil seiner Kindheit. Er lernte auch das Kochen bei Gérardmer Hotel-Gymnasium bevor Sie in einem bekannten Restaurant in Nancy beginnen, Der gierige Kapuziner.
„Frédéric Anton, ehemaliger Leutnant von Joël Robuchon, verkörpert das ewige Paris an atypischen Orten, eine Hommage an seine lothringischen Wurzeln und seine außergewöhnliche Karriere.“nutzte Gault et Millau, um seine Krönung zu rechtfertigen.
Seine Anwesenheit in der Jury der Show Meisterkoch auf TF1 trug auch wesentlich dazu bei, ihn einer breiten Öffentlichkeit bekannt zu machen.
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