Lyon. Diese drei Restaurants gehören laut einer Rangliste zu den besten der Welt

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Seit 2016 listet „La Liste“ jedes Jahr die 1.000 besten Restaurants der Welt Dabei kommt ein Algorithmus zum Einsatz, dessen Besonderheit darin besteht, gastronomische Rezensionen, Veröffentlichungen und Online-Meinungen zu einer Klassifizierung zu kombinieren, die sehr präzise sein soll.

Für das Jahr 2025 ist es drei Restaurants in Lyon und einem vierten in der Metropolregion gelungen, ihren Platz in der prestigeträchtigen Rangliste zu behaupten, die am Montag, dem 25. November, veröffentlicht wurde.

Mutter Brazier dominiert Lyon

Mit einer Punktzahl von 99,50 stehen neun Restaurants an der Spitze der Rangliste 2025. Darunter finden wir das ewig erste Guy Savoie in Paris und La Vague d’Or in Saint-Tropez.

In Lyon dominiert nach wie vor das prestigeträchtige La Mère Brazier die Rangliste mit einer Punktzahl von 96,00. Das Restaurant im 1. Arrondissement verlor im Vergleich zum Vorjahr immer noch 1,5 Punkte.

Sinkende Werte

Mit einer Punktzahl von 88,00 Die neunte Kunstim 6. Arrondissement von Lyon, bleibt in der Rangliste, verliert aber im Vergleich zu seiner Version von 2024 drei Punkte. Der Abstand bleibt bestehen Takao Takanoim selben Bezirk. Der Star erreicht eine Punktzahl von 87,50, verliert aber auch drei Punkte gegenüber 2024.

In der Metropole Lyon, Die Auberge du Pont de Collonges, Das Restaurant Paul Bocuse in Collonges-au-Mont-d’Or bleibt in der Rangliste, verliert aber ebenfalls drei Punkte und fällt auf 91,50.

Wenn Sie noch näher an die Spitze des Podiums gelangen möchten, müssen Sie Lyon verlassen und in Ain Zuflucht suchen, wo Georges Blanc weiterhin die Preise gewinnt. Der 81-jährige Gastronom und sein Gourmetlokal in Vonnas erreichen eine Wertung von 98,50/100!

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