Nestlé fügt in Ländern mit niedrigem Einkommen Zucker in Babynahrung ein

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Babynahrung präsentiert im Nestlé-Geschäft in Orbe im Kanton Waadt (illustratives Bild).

KEYSTONE/© KEYSTONE / GAETAN BALLY

Nestlé, ein globales Schwergewicht in der Säuglingsnahrung, ist stolz darauf, seinen in Europa vertriebenen Babynahrungen keinen Zucker hinzuzufügen. In vielen einkommensschwächeren Ländern enthalten die Produkte jedoch in sehr großem Umfang zugesetzten Zucker.

Dieser Inhalt wurde veröffentlicht am

18. April 2024 – 09:00 Uhr

In Südafrika enthält Cerelac-Babyflocken, ein von Nestlé vertriebenes Produkt für Kinder ab sechs Monaten, sechs Gramm Zucker pro Portion, was einem Quadrat und einer Hälfte zu jeder Mahlzeit entspricht. Auf der Verpackung des entsprechenden Produkts in der Schweiz steht im Vordergrund der Verpackung der Schriftzug „ohne Zuckerzusatz“.

Doppelmoral: Das prangert die Organisation Public Eye in einem Bericht an, der am Dienstag erstmals in der RTS-Sendung A Bon Entendeur veröffentlicht wurde.

Das Thema von A Bon Entendeur:

Länder mit niedrigem Einkommen im Visier

Die Organisation und das International Baby Food Action Network analysierten die Zusammensetzung von rund 100 von Nestlé weltweit verkauften Babynahrungen.

Die Schlussfolgerungen dieser Untersuchung sind eindeutig: Obwohl der multinationale Konzern aus Vevey in Europa praktisch auf Zuckerzusätze verzichtet hat, verwendet er diese in sehr großem Umfang in Babyprodukten, die für einkommensschwächere Länder bestimmt sind. Und dies, während die WHO empfiehlt, die Aufnahme von Zucker in der Ernährung von Kleinkindern drastisch einzuschränken, insbesondere um Fettleibigkeit zu bekämpfen.

„Durch die Zugabe von Zucker zu diesen Produkten besteht das einzige Ziel von Nestlé – und auch anderer Hersteller – darin, bei Kindern eine Sucht oder Abhängigkeit zu erzeugen, weil sie den süßen Geschmack mögen“, prangert Laurent Gaberell, Mitautor der Public Eye-Untersuchung . „Und wenn die Produkte sehr süß sind, werden sie in Zukunft mehr verlangen.“

Von den 78 in Afrika, Lateinamerika und Asien gekauften Produkten der Marke Cerelac enthielten 75 zugesetzten Zucker. Mit durchschnittlich 4 Gramm oder einem Quadrat Zucker pro Portion. Auf den Philippinen steigt dieser Wert sogar auf 7,3 Gramm pro Portion für eines der Produkte in der Probe, das Babys ab 6 Monaten zweimal täglich verabreicht werden soll.

Verwendung von Saccharose und Honig

Betroffen sind auch Produkte der Marke Nido, die in vielen Ländern vertrieben werden. „Nestlé zögert nicht, darauf hinzuweisen, dass diese Produkte „saccharosefrei“ sind, obwohl sie zugesetzten Zucker in Form von Honig enthalten. Allerdings gelten Honig und Saccharose beide nach Ansicht der WHO als Zucker, die Babynahrung nicht zugesetzt werden sollten“, schreibt Public Eye.

„Nestlé erklärt es in einem Bildungsquiz sehr gut: Der Ersatz von Saccharose durch Honig stellt ‚keinen wissenschaftlichen Vorteil für die Gesundheit‘ dar, weil beides ‚zur Gewichtszunahme oder sogar Fettleibigkeit‘ beitragen kann.“

Auf die Frage nach diesen Praktiken antwortet Nestlé allgemein: „Alle unsere Rezepte entsprechen den internationalen und lokalen Gesetzen, einschließlich der Kennzeichnungsanforderungen.“ Der multinationale Konzern fügt außerdem hinzu, dass „leichte Unterschiede in den Rezepten je nach Land von mehreren Faktoren, einschließlich Gesetzen, abhängen, ohne die Qualität unserer Produkte zu beeinträchtigen.“

Eine Marketingstrategie

Die Untersuchung weist auch auf das Marketing des Lebensmittelriesen hin, das mit gesundheitsbezogenen Angaben kokettiert. Auf einer in Brasilien verkauften Packung Mucilon (das Äquivalent von Cerelac) steht „trägt zur Immunität und zur Gehirnentwicklung bei“.

Laut Laurent Gaberell hört die Strategie hier aber noch nicht auf. „Einer der Schlüsselaspekte der Marketingstrategie von Nestlé ist das, was wir medizinisches Marketing nennen. Es geht darum, Gesundheitsfachkräfte in die direkte oder indirekte Werbung für ihre Produkte einzubeziehen“, erklärt er. „Wir haben zum Beispiel den Fall eines Ernährungsberaters in Panama gesehen, der auf Online-Kanälen das Produkt Nido 1+ empfahl, das jedoch immerhin fast zwei Quadrate Zucker pro Portion enthält.“

Auch hier behauptet Nestlé, die rechtlichen Rahmenbedingungen der verschiedenen Märkte zu respektieren, in denen seine Produkte vertrieben werden. „Wir halten alle geltenden Vorschriften in allen Ländern ein, in denen wir tätig sind, und wir haben strenge Verfahren eingeführt, um unsere Kommunikation zu gewährleisten“, verteidigt der multinationale Konzern.

Labore sind manchmal zurückhaltend

Am 17. April begrüßte die Sendung On En Parle auch Laurent Gaberell, Ernährungs- und Landwirtschaftsexperte bei Public Eye und Autor des Berichts. Er erzählt, wie sich Schweizer Labore während der Untersuchung weigerten, Nestlé-Produkte zu analysieren. „Wir waren in Bezug auf unser Projekt transparent und bereit zu zahlen, erhielten jedoch mehrere Ablehnungen. Insbesondere ein Labor antwortete, dass es nicht mit uns zusammenarbeiten könne, weil „dies die Interessen seiner bestehenden Kunden gefährden könnte“. Diese Reaktionen zeigen die Macht und den Schutz, den Nestlé in unserem Land genießt.“

Die Sendung bat Nestlé auch um eine Erklärung zu den unterschiedlichen Mengen an zugesetztem Zucker zwischen den Ländern, worauf der multinationale Konzern antwortete: „Leichte Abweichungen bei den Rezepten zwischen den Ländern hängen von mehreren Faktoren ab – einschließlich Vorschriften und lokaler Verfügbarkeit von Zutaten – und beeinträchtigen in keiner Weise die Qualität.“ Qualität unserer Produkte.“

Laurent Gaberell reagiert: „Seien wir mal im Ernst: Nestlé hat den Zucker aus seinen Babyprodukten in der Schweiz aufgrund von Vorschriften oder mangelnder Verfügbarkeit von Zucker auf dem Markt nicht entfernt.“ Das Unternehmen tat dies, um den Erwartungen der Verbraucher gerecht zu werden, die wissen, dass diese Praxis hier nicht mehr akzeptabel ist. Darüber hinaus handelt es sich hierbei nicht um „geringfügige Abweichungen“. In der Schweiz verzichtet Nestlé vollständig auf Zucker aus seinen Babyprodukten, fügt ihn in anderen Ländern jedoch weiterhin in großen Mengen hinzu.“

Nestlé fügt hinzu: „Wir deklarieren immer alle Zucker in unseren Produkten, auch zum Beispiel den aus Honig.“ Hätten Verbraucher daher Informationen über den Gehalt an zugesetztem Zucker in den verfügbaren Produkten? Nicht wirklich, so Laurent Gaberell: „Hersteller sind verpflichtet, das Vorhandensein von Kohlenhydraten in der Zutatenliste anzugeben, aber in den meisten Ländern sind sie nicht verpflichtet, den Gehalt an zugesetztem Zucker in Produkten anzugeben.“

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