Die Rückgewinnung von Industrieabwässern zur Gewinnung von Wasser, das für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet ist, ist das Ziel des Life-Zeus-Projekts (Zero Liquid Discharge Water ReUse), dessen industrielle Demonstratoranlage am Dienstag, dem 8. Oktober, eingeweiht wird. Das Gebäude befindet sich auf dem Gelände der Monin-Fabrik in Bourges (Cher), die im Jahr 2023 55 Millionen Liter Sirup und Fruchtgetränke produzierte. Für die Umsetzung des Tools waren 6,5 Millionen Euro nötig, finanziert mit 4,5 Millionen Euro Millionen Euro von Monin und der Rest von europäischen Fonds (Life-Projektausschreibung) und den Agenturen Loire-Bretagne, Adour-Garonne und Rhône-Wasser.
Für Monin geht die Idee der Wiederverwendung von Prozesswasser auf das Jahr 2014 zurück, als der Umzug der historischen Fabrik aus dem Stadtzentrum an den Stadtrand von Bourges für die Einweihung drei Jahre später initiiert wurde. „Wir verbrauchen in unserem Waschprozess viel Wasser, hauptsächlich zum Spülen unserer Anlagen zwischen unseren verschiedenen Produktionen. Die Spannungen um Wasser nehmen seit mehreren Jahren zu. Wenn wir ein Parfüm herstellen und das nächste Parfüm nicht verunreinigen wollen, müssen wir es gründlich waschen.erklärt Rodolphe Buclin, CSR-Direktor von Monin.
Der Siruphersteller hatte bereits eine Reduzierung seines Wasserverbrauchs eingeleitet. Im Jahr 2017 gab Monin an, dass pro Liter hergestelltem Sirup 2,9 Liter Wasser verbraucht wurden, einschließlich des im Produkt enthaltenen Wassers und des zum Waschen verwendeten Wassers, und 1,8 Liter im Jahr 2023.
Ein Prozess, der auf Membranfiltration beruht
Auf technischer Seite wird das Life Zeus-Projekt vom Nationalen Institut für Angewandte Wissenschaften von Toulouse (Haute-Garonne) und dem Hersteller von Wasseraufbereitungsgeräten Chemdoc Water Technologies mit Sitz in Hérault geleitet. Ziel: Nutzung einer bestehenden Technologie, der Membranfiltration, zur Aufwertung der drei Ströme von Prozesswasser und Mineralsalzen (um 65 % des Natriums zu recyceln, das nach der Behandlung von Weichmacherregenerationen in die Kanalisation eingeleitet wird) und eines Flusses organischer Belastungen, der wird bei der Methanisierung mit einem bereits identifizierten Auslass verwendet.
„Wir schließen Phase 1 der Abwasseraufbereitung und Wasserproduktion ab. Wir produzieren Osmosewasser, das aus der Filtrierung von Abwässern entsteht. Mit Wasser, das für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet ist, müssen wir 100 % der Risiken kontrollieren, wir werden zum Wasseraufbereiter. Es gibt daher hygienische, aber auch wirtschaftliche Aspekte, um mögliche Mehrkosten zu begrenzen. Wir erwarten keinen Return on Investment“präzisiert Ludovic Lanouguère, Umweltprojektmanager von Monin und Projektmanager von Life Zeus.
Die Installationen finden in einem Gebäude von mehr als 350.000 m² statt. Um Qualitätskontrollen durchzuführen, wird vor dem zweiten Quartal 2025 kein Wasser in den Prozess gegossen. Die Fabrik wird immer an das Stadtwasser angeschlossen sein, um den Umsatz ihrer Produkte zu erzielen und bestimmte Bedürfnisse zu decken. Nach ersten Projektschätzungen werden 45.000 Kubikmeter Abwasser pro Jahr (also 100 % der Volumina) behandelt und 40.500 m3 vor Ort wiederverwendet.
„Wir warten darauf, diesen Prozess zu demonstrieren, bevor wir ihn möglicherweise in anderen Fabriken einsetzen.“hofft Rodolphe Buclin.
Related News :