sein Tipp für unvergleichliche Weichheit und Geschmack

sein Tipp für unvergleichliche Weichheit und Geschmack
sein Tipp für unvergleichliche Weichheit und Geschmack
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Gönnen Sie sich eine Gourmet-Pause mit diesem köstlichen Bananenkuchen, einem einfachen und wohltuenden Rezept, das den Gaumen der ganzen Familie erfreuen wird.

Banane, eine unverzichtbare Frucht für strahlende Gesundheit!

Wer ist sie ? Sie ist die Frucht der Bananenstaude, ein riesiges Kraut (2 bis 4 Meter) stammt wahrscheinlich aus Südostasien eine der ersten vom Menschen domestizierten Pflanzen. Da es besonders fragil ist, gelangte es erst im 19. Jahrhundert auf die Tische Europas und der Vereinigten Staaten.
Woher kommt sie ? Unter die tausend Sorten, die in 130 Ländern angebaut werdenDie wichtigsten an unseren Ständen vertretenen Sorten (Poyo – oder Robusta –, Giant Cavendish oder Dwarf Cavendish) kommen hauptsächlich aus Martinique, Guadeloupe, der Elfenbeinküste, Kamerun, Ecuador oder Costa Rica.
Wie wählt man es aus? Mit Tigerfell zum Verzehr am selben Tag; blassgelb mit leicht grünen Enden, innerhalb von 3 bis 4 Tagen verzehren. Um die Reifung zu beschleunigen, wickeln Sie ihn in Zeitungspapier ein.
Wie lagere ich es? Bei Zimmertemperatur reift es dort aber weiter Vor allem nicht im Kühlschrank, da wird die Haut schwarz.
Wie bereitet man es zu? Schälen Sie es im letzten Moment, um zu verhindern, dass es an der Luft oxidiert. Nach dem Schälen mit Zitronensaft beträufeln (Zitrone, Pampelmuse oder Orange).
Wie schmeckt man es? Roh im Salat, gemischt mit Ananas oder Zitrusfrüchten. In der Pfanne oder im Ofen in herzhaften oder süßen Zubereitungen zubereitet.
Wie viel kostet es? Von 1,30 € bis 1,80 € pro Kilo.

Gute Komposition

Sie ist reich an 20 % SaccharoseE, Glukose, Fruktose und Stärke. Ein bisschen grün ist es schon Der Verbündete der Sportler dank seines langsamen Zuckers. Wenn es überreif ist, wandelt sich seine Stärke in schnellen Zucker um, wodurch es kalorienreicher, aber besser verdaulich ist. Es wird daher empfohlen, es zum richtigen Zeitpunkt zu essen, um die Vorteile seiner Ballaststoffe und Mineralien zu nutzen.

Bananenkuchen von Laurent Mariotte:

Was können wir über die Banane sagen, diese Frucht von erstaunlicher Vielseitigkeit und exquisitem Geschmack? Von seiner natürlichen Energie geht aus eine nährende Kraft, eine unerschöpfliche Quelle des Wohlbefindens und der Freude, die jeden daran erinnert, dass in der Einfachheit manchmal der größte Reichtum liegt. Aus diesem Grund stellen wir Ihnen heute das Rezept für den Bananenkuchen von Laurent Mariotte vor. Hier, jedes Stück Dieser Kuchen ist zart mit Rum aromatisiert weckt die Geschmacksknospen und bringt die Sinne zum Tanzen.

Die Zutaten (für 6 bis 8 Personen):

  • 150 g Mehl
  • 125 g Zucker
  • ½ Päckchen Backpulver
  • 2 Eier
  • 3 Bananen
  • 2 EL. Esslöffel Rum
  • 100 g Butter + etwas für die Form
  • 1 Prise Salz

Die Vorbereitung :

  1. Zucker, Salz, Mehl und Hefe vermischen.
  2. Die Butter in einem Topf schmelzen.
  3. Die Eier zu einem Omelett schlagen.
  4. Zwei Bananen mit einer Gabel in einer Salatschüssel zerdrücken.
  5. Alle Zutaten vermischen, bis eine homogene Paste entsteht, dann den Rum hinzufügen.
  6. Gießen Sie die Mischung in eine zuvor gebutterte Kuchenform.
  7. Die letzte Banane der Länge nach halbieren und auf den Teig legen.
  8. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
  9. Anschließend den Backofen auf 170 °C vorheizen Backen Sie den Kuchen 1 Stunde lang. Genießen Sie es warm.

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