Eine verantwortungsvolle Aquakultur ist eine Notwendigkeit

Eine verantwortungsvolle Aquakultur ist eine Notwendigkeit
Eine verantwortungsvolle Aquakultur ist eine Notwendigkeit
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Zahlen

  • 4 Fische Zucht aus 5 In Frankreich verbrauchte Produkte werden importiert

Quelle: Cipa

  • 178 Mt Die Menge der im Jahr 2020 weltweit geernteten Aquakulturprodukte

?Quelle: FAO

  • 193.000 t Das Volumen der Muschelzucht, Fischzucht und Algenzucht in Frankreich im Jahr 2023 beläuft sich auf rund 800 Millionen Euro

Quelle: France Agrimer

  • 2000 von der NGO ASC zertifizierte Betriebe, darunter 4 in Frankreich

L’Die Zukunft der Aquakultur steht jetzt auf dem Spiel »Alarm Jérémie Cognard, Mitbegründer von Agriloops, ein Start-up-Unternehmen aus Rennes, das sich der verrückten Herausforderung stellt, in Frankreich Garnelen in Salzwasser-Aquaponik-Farmen zu produzieren. Der Unternehmer nahm während der Ocean Week in Monaco im März an einem runden Tisch teil, der vom ASC (Aquaculture Stewardship Council) organisiert wurde, einer 2010 vom WWF gegründeten NGO, die sich für eine nachhaltigere Aquakultur einsetzt. Eine Debatte über die Bedeutung von Blue Finance für die Aquakultur von morgen ist laut Jérémie Cognard unerlässlich, weil Innovation hat ihren Preis ».

Dies bestätigt Christian Lim, Geschäftsführer von Swen Blue Ocean, einem Investmentfonds, der Start-ups finanziert, die sich mit der Regeneration der Ozeane befassen. Wir verfügen über ein Budget von 170 Millionen Euro über einen Zeitraum von fünf Jahren, um zur Veränderung der Aquakulturpraktiken beizutragen.“, er erklärt. Ein Betrag, den er so weit wie möglich Unternehmen widmen möchte, die sich mit nachhaltiger Aquakultur befassen, wie beispielsweise die Investition des Fonds in Noray Seafood, das in Spanien Garnelen an Land züchtet.

Respektieren Sie die Umwelt

Frankreich ist in diesem Bereich nicht vorne, wenn man dem Ende 2023 veröffentlichten Bericht der Hohen Kommission für den Plan „Die Entwicklung der Aquakultur: eine Frage der Ernährungssouveränität“ Glauben schenken darf: Die französische Aquakultur umfasst derzeit nur 8,7 % % des nationalen Bedarfs an Meeresfrüchten. Wir müssen in der Lage sein, einen nachhaltigen Plan zu entwickeln.“erklären Camille Civel, Generaldelegierte des ASC Franceeine Bezeichnung, auf die französische Hersteller wie Labeyrie und ihre Tochtergesellschaften zunehmend aufmerksam zu reagieren beginnen.

Unser gesamtes Garnelenangebot für die Marke Delpierre ist ASC-zertifiziert und der Lachs folgt demselben Weg. Ziel ist es, dass alle unsere Produkte zertifiziert werden.“bekräftigt Estelle Brennan, Direktor für Nachhaltigkeit und Lieferantensicherung bei Labeyrie Fine Foods UK. Denn die Herausforderung dieser nachhaltigen Aquakultur ist vor allem auch der Respekt vor der Umwelt. So gibt es in Südostasien und Mittelamerika 1,5 Millionen Hektar Mangroven wurden in den letzten Jahren durch die intensive Garnelenzucht zerstört.“, betont Jérémie Cognard. Lösungen wie die von Agriloops oder Noray Seafood könnten jedoch dazu beitragen, den Trend umzukehren.

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Ebenso zu entscheidenden Themen wie den Wasserressourcen. Eine Schlüsselfrage für Aqualande, den französischen Marktführer für geräucherte Forellen. Die Aquakulturgenossenschaft Landes, die vor einigen Monaten ebenfalls ihre Unabhängigkeit von Labeyrie wiedererlangt hat, hat es sich zur Aufgabe gemacht, ihre vierzig Fischfarmen zu erhalten, die hauptsächlich im Südwesten ansässig sind und wiederholten klimatischen Ereignissen ausgesetzt sind. Wir installieren Systeme, die nur entsprechend der Wasserkapazität des Flusses funktionieren und weniger Fische in unseren Fischfarmen haben.“erklären Emmanuel Mazeiraud, Generaldirektor für Innovation und Forschung und Entwicklung bei Aqualande.

Bald französische Garnelen

Seit 2016 möchte das bretonische Start-up Agriloops dank einer Salzwasser-Aquaponik-Farm frische und nachhaltige französische Garnelen produzieren, indem es gleichzeitig Fisch und Pflanzen (hier Obst und Gemüse) im selben System produziert. Der Garnelenmarkt in Frankreich hat einen Wert von rund 100.000 Tonnen pro Jahr, der Großteil wird jedoch aus Mittelamerika und Südostasien importiert. Der erste kommerzielle Demonstrator der Farm, der in Rennes stehen wird, wird voraussichtlich im Jahr 2025 eröffnet.

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