Warum Erdbeeren gut für das Herz sind

Warum Erdbeeren gut für das Herz sind
Warum Erdbeeren gut für das Herz sind
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Von Mai bis September ist es ein Genuss für Groß und Klein: Erdbeeren feiern ihr Comeback in den Regalen. Besteht zu 90 % aus Wasser, Diese Frucht ist sehr kalorienarm und kann daher ohne Mäßigung verzehrt werden!

Da gute Nachrichten nie von alleine kommen, stecken Erdbeeren voller ernährungsphysiologischer Vorteile. Beginnend mit Vitamin C: iEine Portion von 150 g reicht aus, um die empfohlene Tagesdosis (RDA) an Vitamin C zu decken. oder etwa 80 mg für einen Erwachsenen. Es liefert außerdem Vitamin A (notwendig für die Augen) sowie Vitamin B9 (sorgt für Zellwachstum und Zellerneuerung).

Darüber hinaus enthalten sie eine interessante Menge an Flavonoiden (Antioxidantien): „Es sind diese Antioxidantien, die ihnen die rote Farbe verleihen. Und je bunter eine Frucht ist, desto mehr Antioxidantien enthält sie, die sich positiv auf unsere Herz-Kreislauf-Gesundheit auswirkt.“ das vergessen „Die in Erdbeeren enthaltenen Ballaststoffe eignen sich hervorragend für den Transport und für die Mikrobiota“, unterstreicht Dr. Jimmy Mohammed.

Ein Verbündeter fürs Herz

Laut einer amerikanischen Studie ist der regelmäßige Verzehr von Erdbeeren gut für das Herz. Tatsächlich beobachteten Forscher über einen Zeitraum von 4 Jahren 32 % weniger Herzinfarkte bei Frauen im Alter von 25 bis 42 Jahren, an einer Gesamtstichprobe von mehr als 96.000 Frauen.

In ihrer neuesten Studie aßen 23 gesunde Menschen (11 Männer und 12 Frauen mit einem Durchschnittsalter von 27 Jahren) einen Monat lang 500 g Erdbeeren pro Tag. Die Forscher beobachteten, dass diese „Erdbeerdiät“ den Cholesterinspiegel um mehr als 8 %, den LDL-Cholesterinspiegel (das „schlechte“ Cholesterin) um 13 % und den Triglyceridspiegel um 20 % senkte.

Das Nationale Ernährungs- und Gesundheitsprogramm empfiehlt, täglich mindestens 5 Portionen (mindestens 80 g) Obst oder Gemüse zu sich zu nehmen und die saisonale Vielfalt optimal zu nutzen. Eine Portion Obst entspricht also etwa 5 großen Erdbeeren.

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