Heutzutage hängen 20 % aller Krebserkrankungen mit unserer Ernährung zusammen. Es ist erwiesen, dass eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung, bei der ballaststoffreiche pflanzliche Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte bevorzugt werden, das Krebsrisiko senken kann. „ Wir wissen, dass die Ernährung bei Fettleibigkeit eine Rolle spielt und Fettleibigkeit aus metabolischen Gründen das Auftreten von Krebserkrankungen beeinflussen kann. Alle Studien zeigen es », bestätigt Dr. Alain Toledano, Präsident des Rafaël-Instituts, einem europäischen Zentrum für integrative Medizin, das Patienten während und nach einer Krebserkrankung unterstützt. Welche Krebsarten werden direkt durch unsere Ernährung beeinflusst? Top Santé gibt Ihnen die Meinung des Experten.
Fleisch steht ganz oben auf der Liste
Der Onkologe nennt fünf Lebensmittel und Getränke, die in direktem Zusammenhang mit Krebs stehen. Ganz oben auf der Liste platziert er rotes Fleisch wie Rind, Schwein, Wild und Lamm, das mit der Entstehung von Darmkrebs in Verbindung gebracht wird.Die Ernährungsberater von MD Anderson empfehlen eine überwiegend pflanzliche Ernährung. Gemüse, Vollkornprodukte, Bohnen, Obst, Nüsse und Samen sollten zwei Drittel Ihrer Ernährung ausmachen, während magere tierische Proteine und Milchprodukte das restliche Drittel ausmachen.“, erklärt Dr. Toledano. Ernährungswissenschaftler raten außerdem dazu, weniger als 500 g rotes Fleisch pro Woche zu sich zu nehmen, was (…)
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