Diese sind ideal, um Sie zu beleben und vor saisonalen Viren zu schützen. Fühlen Sie sich bereit, Ihre Energie zu steigern und Ihr Immunsystem zu stärken?
Tl;dr
- Der Herbst bietet nahrhafte Lebensmittel zum Aufbau der Gesundheit.
- Herbstfrüchte, Zitrusfrüchte, Gemüse und Knoblauch bieten verschiedene ernährungsphysiologische Vorteile.
- Herbstpilze sind auch gesundheitsfördernd.
Eine Jahreszeit des Wohlbefindens: der Herbst
Wenn der Herbst anbricht, haben wir die Gelegenheit, uns wieder mit den Aromen köstlicher Lebensmittel zu verbinden, die neben ihrem exquisiten Geschmack auch für ihre gesundheitlichen Vorteile bekannt sind. Sie sind perfekt, um neue Energie zu tanken und saisonale Viren fernzuhalten.
Herbstfrüchte, ein Nährstoffreichtum
Herbstfrüchte stehen im Rampenlicht. Denken Sie an die Kastanie, eine Frucht, die reich an Eisen, Kalzium und Kalium ist. Jedoch, wissen, wie man seinen Konsum aufgrund seines Zuckergehalts mäßigt. Quitten, die oft mit unseren Großmüttern in Verbindung gebracht werden, sind eine weitere Nährstoffquelle. Sein leicht würziger Geschmack ist ideal für Herbstkompott. Es ist reich an Pektinen, Vitamin C und Kalium.
Zitrusfrüchte, eine Quelle für Vitamin C
Der Herbst ist auch eine Jahreszeit, um sich mit Vitamin C einzudecken. Nehmen wir zum Beispiel die Orange, deren frischer Saft eine unbestreitbare Quelle dieses lebenswichtigen Vitamins sowie von Antioxidantien ist, ohne Zuckerzusatz. „Denken Sie daran, dass Zitrusfrüchte nach dem Auspressen schnell verzehrt werden müssen.“gibt eine Ernährungsberaterin an.
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Herbstgemüse, gesunde Verbündete
Auch Herbstgemüse kommt nicht zu kurz. Lauch zum Beispiel ist ein kalorienarmes Lebensmittel, das wegen seines Geschmacks und seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften geschätzt wird. Es enthält Ballaststoffe und Vitamine, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken. Pastinaken und Kürbis sind aufgrund ihres Reichtums an Ballaststoffen, Kalium und Antioxidantien ebenfalls eine gute Wahl. Darüber hinaus bietet Knoblauch, ein Herbst-Superfood, schützende Vorteile gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen und bestimmte Krebsarten.
Schließlich ist der Herbst auch Pilzsaison. Sie sind kalorienarm und reich an Vitaminen und Mineralstoffen und wirken sich positiv auf die Darmgesundheit aus. Ob roh oder gekocht, sie sind immer nahrhaft. Vermeiden Sie jedoch Pilzkonserven, die oft zu salzig sind, und konsultieren Sie Ihren Apotheker, bevor Sie Wildpilze verzehren.
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