Käsekroketten zum Aperitif, ein Kräuterbraten zum Sonntagsessen, ein saftiges Brioche zum Frühstück … Wir entdecken 30 Rezepte für die Zubereitung im Airfryer, der ölfreien Fritteuse.
Seit einigen Jahren ist der Airfryer nach und nach zu einem unverzichtbaren Bestandteil des Alltags geworden. In Frankreich erreichten die Verkäufe im Jahr 2023 eine Million Geräte und unter dem Hashtag #airfryer florieren in sozialen Netzwerken Hunderte von Videorezepten. Eine Popularität, die auf der Technologie dieser Heißluftfritteuse mit hohen Temperaturen basiert und ein Garen mit sehr wenig Fett ermöglicht? Ganz zu schweigen von seiner Vielseitigkeit: Von Gebäck über Backen bis hin zu Braten kann der Airfryer alles zubereiten. Die Gelegenheit, 30 einfache und originelle Rezepte zu entdecken.
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Als Aperitif
Eine leicht zu reinigende und multifunktionale Heißluftfritteuse bietet endlose Möglichkeiten beim Kochen. Ein spontaner Aperitif zum Abendessen? Kein Grund, überwältigt zu werden. Ohne Vorheizen schieben Sie mit Honig und Estragon aromatisierte Käsekroketten in zwei Schritten in den Tank Ihres Airfyer und benötigen nur 6 Minuten Garzeit. Zeit, knusprige Blumenkohlhäppchen zuzubereiten und in eine Joghurtsauce zu tauchen. Für Liebhaber der italienischen Küche sind Minipizzas mit Mozzarella und Basilikum eine naheliegende Wahl.
Hauptgerichte
Auch wenn das einschüchternd wirken mag, ist die Heißluftfritteuse genauso gut in der Lage, ein schönes Stück Fleisch unterzubringen. Wie Roastbeef, gewürzt mit Kräuterbutter und dazu Kartoffeln, fertig in nur 20 Minuten. Ein Rezept, das 5 Sterne bekommt.
Cordon Bleu, ein weiterer toller Klassiker, eignet sich perfekt für die ölfreie Fritteuse und ist eine gesündere Alternative, die immer noch genauso knusprig ist. Zum Genießen Kartoffeln mit Knoblauch und Parmesan. Und wann kommt die Sommersaison? Wir bereiten geröstete Auberginen mit Joghurt und Zaatar oder eine Zucchini-Feta-Frittata zu.
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Süße Leckereien bei Airfyer
Dank der kontrollierten Temperatur ermöglicht die ölfreie Fritteuse auch die Zubereitung von Kuchen, Torten und anderen Süßigkeiten. Ergebnis ? Eine weiche und butterartige Brioche, die zum Frühstück mit Marmelade belegt wird, oder ein saisonales Clafoutis zum Nachtisch, gespickt mit Feigen und Mandeln. Und für Schokoladenliebhaber: weiche Leckereien oder Kekse. Genug, um die ölfreie Fritteuse zum Aushängeschild der Küche zu machen.
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