Darf man zwischen den Mahlzeiten einen Apfel naschen?

Wir hören oft, dass wir es vermeiden sollten, zwischen den Mahlzeiten zu essen: Es hängt alles davon ab, was wir essen, denn fünf Obst- und Gemüsesorten pro Tag zu essen: Ja … aber nicht zu jeder Tageszeit! In jedem Alter bleibt der knackige Apfel eine der beliebtesten Früchte für einen süßen Snack. Aber ist dieser Snack wirklich gesund? Luce Jean-Baptiste, Ernährungsberaterin und Ernährungsberaterin, gibt uns ihre Meinung.

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“Der Apfel ist eine hervorragende Frucht, um den kleinen Hunger zwischen den Mahlzeiten zu stillen“, erklärt uns Luce Jean-Baptiste. “Es hat einen relativ niedrigen glykämischen Index (zwischen 30 und 40 auf einer Skala von 100) und ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien.„Mit etwa 50 Kalorien für eine mittelgroße Frucht wirkt der Apfel auch als perfekter kalorienarmer und dennoch nahrhafter Appetitzügler.

Der Apfel, eine perfekte Frucht zum Naschen? Sie müssen trotzdem alle Vorteile nutzen! Viele Menschen entfernen die Schale vom Apfel, bevor sie ihn essen. “Schwerwiegender Fehler„, warnt Luce Jean-Baptiste: „Die Schale enthält einen Großteil des Pektins und der Ballaststoffe des Apfels. Durch die Entfernung wird eine wichtige Nährstoffquelle entzogen.„In Kompott gekocht, steigt auch der glykämische Index des Apfels und er verliert an Ballaststoffen. Luce Jean-Baptiste empfiehlt, vor dem Verzehr einfach einen Wasserstrahl über den Apfel laufen zu lassen, um mögliche Pestizide und Konservierungsstoffe auf der Schale zu entfernen. Wählen Sie auch Bio die Zahl der Pestizide zu begrenzen.

Welche Nährwerte haben Äpfel?

Apfelsorten unterscheiden sich ebenso wie ihre Nährwerte. “Unabhängig von der Sorte sind Äpfel eine Quelle für Ballaststoffe, Vitamin C und Antioxidantien, insbesondere Flavonoide.“, entschlüsselt Luce Jean-Baptiste. Andererseits: “Der Apfel ist zu arm an Proteinen und Lipiden, um auf Dauer wirklich zu sättigen..

Zur ersten Mahlzeit des Tages empfiehlt die Ernährungsberaterin die Kombination mit einem großen Apfel.idealerweise biologisch“, mit einer Proteinzufuhr, wie zum Beispiel einer Handvoll Nüssen oder Joghurt, um von einer abwechslungsreichen Nährstoffzufuhr zu profitieren. Perfekt, um gut in den Tag zu starten und bis zum Mittagessen satt zu bleiben!

Ist der Apfel für jeden zu empfehlen?

Jung und Alt können zwischendurch einen Apfel genießen und von all seinen Vorzügen profitieren. Lediglich Diabetiker sollten beim Zuckerkonsum vorsichtig sein. “Bei Typ-1-Diabetes muss eine eventuelle glykämische Last durch eine Insulinspritze ausgeglichen werden„, erinnert sich Luce Jean-Baptiste. Nach einer anstrengenden Mahlzeit ist es auch möglich, die süße Note des Nachtischs zu ändern: „Sie sollten nicht zögern, zwischen Frühstück und Mittagessen oder zwischen Mittag- und Abendessen einen Apfel zu genießen, wenn der Rest der Mahlzeit ballaststoff- und proteinhaltig ist“, so der Ernährungsberater.

Wie alle Lebensmittel muss der Apfel daher in eine ausgewogene und ausgewogene Ernährung integriert werden „Sollte auf keinen Fall eine ganze Mahlzeit ersetzen, auch nicht das Frühstück“schließt Luce Jean-Baptiste. Zögern Sie nicht, den Genuss zu variieren, indem Sie ihn von Zeit zu Zeit durch eine Orange oder eine Birne ersetzen!