DSeit wann haben wir einen Kater (oder „Veisalgie“ für Wissenschaftler)? Vermutlich viel länger als die Erfindung von Wein und anderen fermentierten Getränken. Tatsächlich könnten unsere Vorfahren vor 10 Millionen Jahren Früchte gegessen haben, die auf den Boden gefallen waren, möglicherweise verfault waren und daher mit Alkohol beladen waren. Obwohl dieser Verzehr aufgrund des Kalorienreichtums von Ethanol mit 7 kcal/g im Vergleich zu nur 4 bei Kohlenhydraten oder Proteinen einen Vorteil darstellt, bleibt er nicht ohne einen Gegeneffekt, den unsere Vorgänger wahrscheinlich schnell erkannt haben: Alkohol macht dich erst glücklich, dann krank.
Tatsächlich ist unser Körper für diesen Konsum nicht gut geeignet, und Alkohol bleibt giftig, auch wenn die Evolution ihr Möglichstes getan hat, indem sie in unserem Genom eine Mutation im Gen, das für das Enzym ADH4 (Alkoholdehydrogenase 4) kodiert, stabilisiert hat, und zwar auf das Vierzigfache effizienter bei der Durchführung des ersten Schritts der Alkoholentgiftung. Diese Mutation macht uns jedoch nicht immun gegen die Wirkung von Alkohol.
LESEN SIE AUCH Betrunken, ohne Alkohol getrunken zu haben: Kennen Sie das Darmgärungssyndrom? Sobald der Alkohol geschluckt wird, passiert er schnell den Magen und gelangt in den Darm, dann in den Blutkreislauf (er wird wenige Minuten nach der Einnahme im Blut nachgewiesen) und durchströmt dann alle unsere Organe, einschließlich des Gehirns (die ersten Auswirkungen sind dann der Geruch). ) und die Leber (der zweite eff […] Mehr lesen
Health
Related News :