RESTAURANT-ROOM MANAGER (M/W) BESCHREIBUNG DES ANGEBOTS:

RESTAURANT-ZIMMERLEITER (M/W) BESCHREIBUNG DES ANGEBOTS: Das Café de l’Homme, eine moderne Luxusbrasserei, in einem denkmalgeschützten, eleganten und zeitlosen Ort, wurde als Hommage an Frankreich, seine Kultur und seine Kunst konzipiert und gestaltet Leben, sein architektonisches und handwerkliches Erbe, alles, was zu seinem internationalen Einfluss beiträgt. Le Café de l’Homme stellt einen Restaurant-Room-Manager (m/w) ein. Der Restaurant-Room-Manager (m/w) ist dem Restaurant-Room-Direktor und der Geschäftsleitung unterstellt und für die Aufsicht, Koordination und Kontrolle des Restaurantpersonals verantwortlich und Budgetverwaltung unter der Kontrolle des Restaurantraumdirektors. Positionskontext: Gehobenes französisches und internationales Publikum. 110 Sitzplätze im Innenbereich, darunter 16 Sitzplätze im privaten Speisesaal. Terrasse mit 180 Sitzplätzen. Bis zu 600 Sitzplätze/Tag. Öffnungszeiten: 12:00 – 2:00 Uhr. 7 Tage die Woche geöffnet. Der Manager des Restaurantraums (M/F) ist für das Personal verantwortlich und sorgt für Effizienz und Servicequalität, um die Kunden zufrieden zu stellen. Der Restaurant Room Manager (M/F) muss: – den Kundenempfang mit dem Empfangsteam und den Chefhostessen verwalten – Festangestellte oder Saisonmitarbeiter rekrutieren – Personal schulen – Den Zeitplan der Mitarbeiter in Zusammenarbeit mit dem Restaurantleiter organisieren und festlegen – Verwalten und motivieren und sein Team leiten – Koordinieren Sie die Arbeit des Küchenpersonals und des Speisesaalpersonals, indem Sie die Kommunikation mit dem Chef de Cuisine und seinen Sous Chefs und Second Chefs entwickeln. Die Liste ist nicht erschöpfend und kann gemäß Vertrag spezifiziert werden. PROFIL GESUCHT: 2 Jahre Erfahrung in der Position des Second Chefkoch bestätigt Kochtalent Methodisch und organisiert Hervorragende körperliche Verfassung Respekt vor kulinarischen Leistungen Kombinieren Sie Schnelligkeit und perfekte Ausführung Verfügt über eine hohe pädagogische Qualität VERGÜTUNG Nach Profil Anreiz nach Zielen Wenn Sie Teil eines dynamischen Teams werden möchten, senden Sie Ihre Bewerbung an , wir würden uns freuen, Sie zu begrüßen für ein Interview.