Haute-Loire. Um ihre Bäckerei zu behalten, will die Gemeinde Loudes die Mauern kaufen

„Eine Bäckerei in einem Dorf ist wie eine Schule … Sie ist ein echtes Symbol. » Es ist etwas mehr als zwei Monate her, seit das in Loudes seine Türen geschlossen hat. Der Grund? Eine Wettbewerbsverbotsklausel mit einem ähnlichen Geschäft in der weniger als einen Kilometer entfernten Gegend von Chaspuzac, hinzu kommt ein Verkaufsverbot an Tagen, an denen es geöffnet ist.

Daher ist es für einen Handwerksbäcker schwierig, seinen Laden zum Erfolg zu führen. „Und um das Brot zu verkaufen, hätte er das in einer Entfernung von etwa fünfzehn Kilometern tun müssen“, präzisiert der Bürgermeister des Ortes, Laurent Barbalat. Es genügt zu sagen, dass das Geschäft nicht mehr wirklich profitabel war.

„Der Bäcker kam im Januar, er hat im Oktober geschlossen“

Da der Vorhang zugezogen war, „ist es ganz einfach, die…“