Direktverkauf, Pferdepension … In Val-d’Oise setzt diese Züchterfamilie auf Innovation, um zu überleben

Nach Angaben der regionalen Landwirtschaftskammer sind es in der gesamten Île-de-France kaum viermal so viele. „Viele stellen die Tiere ein oder schließen ganz, oft aus Mangel an Käufern“, sagt der Mann, der sich im Gegenzug darauf vorbereitet, die Leitung an seine Tochter Sonia zu übergeben, mit der er bereits seit mehreren Jahren zusammenarbeitet.