Paris ist voll von unverzichtbaren Brasserien, die Tradition, Geselligkeit und einen Hauch von Lässigkeit vereinen. Hier finden Sie eine Auswahl der besten Orte, um französische Küche in einer authentischen und warmen Atmosphäre zu genießen.
Bistrot des Tournelles: Geselligkeit garantiert
Nur einen Steinwurf vom Place de la Bastille entfernt bietet diese Adresse unverzichtbare Gerichte wie Croque Monsieur mit Prince de Paris-Schinken oder die getrüffeltes Hähnchenalles in einer Atmosphäre bei Kerzenschein.
6 rue des Tournelles, 75004. 01 57 40 99 96.
Chez Georges: Charme der alten Welt
Liegt in der Rue du Mail, Bei George lockt seit über 60 Jahren Menschen mit seiner Retro-Atmosphäre an. Auf roten Lederbänken genießen Stammgäste Klassiker wie œufs-may, Seezunge meunièreoder auch Kränzchen.
1 rue du Mail, 75002. 01 42 60 07 11.
Bofinger: Elsass im Herzen von Paris
Seit 1864, Bofinger verzaubert mit seinen elsässischen Spezialitäten wie Sauerkraut und seine üppigen Meeresfrüchteplatten. Das Jugendstil-Dekor mit einer spektakulären Kuppel rundet das Erlebnis ab.
5 rue de la Bastille, 75004. 01 42 72 87 82.
Im l’Épi d’Or: rustikale Eleganz
Diese von Élodie und Jean-François Piège neu erfundene Halles-Institution bietet beruhigende Rezepte wie Torte oder die Kabeljau mit Kürbis. Ein perfekter Ort für eine Mahlzeit mit traditionellen Akzenten.
25 rue Jean-Jacques Rousseau, 75001. 01 42 36 38 12.
Chez l’Ami Louis: Authentizität im Dienste des Terroirs
Diese Adresse ist für ihre diskrete Atmosphäre und ihre großzügigen Gerichte bekannt und hebt Klassiker wie hervor Landes Foie Gras und die Entenconfit. Von LVMH übernommen, bleibt es eine Referenz.
32 rue du Vertbois, 75003. 01 48 87 77 48.
Der Voltaire: eine geschätzte Institution
Mit Blick auf die Seine, Der Voltaire lockt Mode- und Gastronomiebegeisterte an. Das Wesentliche? Schnecken, Rindfleisch-Bourguignonet Seezunge meunièreserviert in einem eleganten Ambiente.
27 quai Voltaire, 75007. 01 42 61 17 49.
Lipp: ein zeitloser Klassiker
Boulevard Saint-Germain, Lipp ist ein generationenübergreifender Treffpunkt. Besucher genießen einfache, aber schmackhafte Gerichte wie Austern, Brathähnchenet Karamellcreme.
151 Boulevard Saint-Germain, 75006. 01 45 48 53 91.
Allard: Burgundische Eleganz
Von Alain Ducasse übernommen, Allard behält seine kulinarische Identität mit Gerichten wie Bries und die Froschschenkel. Ein authentisches gastronomisches Erlebnis.
41 rue Saint-André-des-Arts, 75006. 01 43 26 48 23.
-Der Emil: Einfachheit und Raffinesse
Diese Brasserie im Hotel Château Voltaire bietet raffinierte Rezepte wie Rindertatar oder die Rigatoni mit Morchelnin einer typisch Pariser Umgebung.
55 rue Saint-Roch, 75001. 01 53 45 91 01.
La Rôtisserie d’Argent: eine Hommage an den Lyoner Korken
Gegenüber dem Tour d’Argent gelegen, bietet diese Adresse Freilandhuhnvon Foie grasund hausgemachte Desserts wie Schokoladenmousse.
19 quai de la Tournelle, 75005. 01 43 54 17 47.
Grundstücke: eine Perle des Marais
Dieses moderne Bistro bietet Gegrillte Jakobsmuscheln oder ein Schokoladentortebegleitet von sorgfältig ausgewählten Weinen.
13 rue Chapon, 75003. 01 43 37 91 64.
La Fontaine de Mars: ein Klassiker des Südwestens
Seit 1908 bietet diese Brasserie traditionelle Gerichte wie z Cassoulet oder die Hähnchenfilet mit Morchelnin freundlicher Atmosphäre.
129 rue Saint-Dominique, 75007. 01 47 05 46 44.
Nonos und Esswaren: die Eleganz von Crillon
Diese Brasserie im Hôtel de Crillon bietet außergewöhnliche Fleischgerichte und neu interpretierte Klassiker wie Zwiebelsuppe oder die gegrillter Hummer.
6 rue Boissy d’Anglas, 75008. 01 44 71 15 17.
Aux Lyonnais: authentische Aromen
Im 2. Arrondissement zelebriert diese Adresse die Lyoner Küche mit Gerichten wie Hechtknödel oder die Kalbfleischfutter.
32 rue Saint-Marc, 75002. 01 42 96 65 04.
Aux Crus de Bourgogne: Tradition und Exzellenz
Dieses historische Bistro bietet lokale Gerichte wie z Froschschenkel und die gelbes Weinhuhnim Belle-Époque-Dekor.
3 rue Bachaumont, 75002. 01 42 33 48 24.
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