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Von Lézignan aus vereint Prom’Aude und möchte seine Attraktivität ausbauen

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Vom 6. bis 9. Juni findet im Gaujac Park die 34. Ausgabe von Prom’Aude statt, einem Festival, das den Produkten und dem Know-how von Aude gewidmet ist. Alle oder fast alle Interkommunitäten des Departements sollten an der Veranstaltung teilnehmen, bei der auch Produkte aus benachbarten Departements mit dem Siegel „Sud de “ willkommen sind.

Xavier de Volontat, ein professioneller Winzer, weiß besser als jeder andere, was der Ausdruck „seine Furche verfolgen“ bedeutet. Die letzten fünf Jahre an der Spitze von Prom’Aude sind der Beweis dafür! Nachdem er eine Rückkehr zu den Wurzeln der Veranstaltung eingeleitet hatte, die von nun an ausschließlich den Produkten und dem Know-how von Aude gewidmet war, versprach er, alle Gebiete der Abteilung zusammenzuführen, um eine einzige Identität hervorzuheben: „Ich habe immer gesagt, dass Prom’Aude keineswegs nur die Feier der Einwohner von Lézignan war, sondern die aller Audois.“er hämmerte weiter.

So folgten im vergangenen Jahr vier Gemeinden und eine Agglomerationsgemeinde (die von Carcassonne) seinem Vorschlag, in den Gaujac-Park zu kommen, um ihre Besonderheiten und ihre touristischen Vorzüge vorzustellen. „Ich habe meinen Pilgerstab zurückgenommen und bin zu den anderen gegangen“er erklärt. Und so ist es für die 34e Ausgabe, die vom 6. bis 9. Juni stattfinden wird, werden sich die Gemeinden der Gemeinden Piège-Lauragais-Malepère, Castelnaudary-Lauragais audois und Montagne Noire den anderen bereits anwesenden Gemeindeeinrichtungen anschließen.

Endlich ist ganz Aude vertreten!

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Auch wenn der Großraum Narbonne noch keine Entscheidung getroffen hat, verbirgt der Präsident von Prom’Aude seine Zufriedenheit nicht: „Endlich werden wir ganz Aude vertreten haben! Ich denke, dass alle Kommunalgemeinschaften verstanden haben, dass es sinnvoll ist, auf diese Weise präsent zu sein und ihren Reichtum zu verteidigen. Prom’Aude muss der Ort sein, an dem alle Audois zusammenkommen. Ich glaube wirklich, dass es der Veranstaltung Auftrieb geben wird und wir, wenn alle mitmachen, mehr Besucher haben werden.. Ein Bonus, wenn man bedenkt, dass Prom’Aude letztes Jahr 32.000 Anmeldungen verzeichnete, von denen 14.000 bezahlt wurden.

Eine weitere Neuerung für die kommende Ausgabe: die Präsenz von Produkten und handwerklichen Produktionen aus benachbarten Departements mit der Bezeichnung Sud de France. Aber nicht irgendeins: „Sie sollten nicht mit unseren Aude-Produkten konkurrieren“kündigt Xavier de Volontat an. So wurden Kontakte zu einem Austernzüchter aus dem Hérault geknüpft, da es bei früheren Ausgaben keinen interessierten Aude-Produzenten gab: „Wir könnten zum Beispiel auch Schweinefleischproduzenten aus Bigorre haben, die per Definition die einzigen sind, die es produzieren. Wir werden nicht hundert Produkte haben, aber warum nicht etwa zwanzig? Ich möchte darauf hinweisen, dass wir die Marke Pays Cathare selbstverständlich nicht aufgeben, die mehr denn je ein Partner bleibt: Alle können zusammenleben. Wir wollen uns nicht verschließen und eine Produktvielfalt anbieten. Ich denke, das können wir. Damit gehen wir einen weiteren Schritt.“

Hommage an Jean Tarbouriech

Eine Weiterentwicklung, die Jean Tarbouriech, 30 Jahre lang Präsident von Prom’Aude und der uns am 11. Januar verlassen hat, sicherlich geschätzt hätte: „Wir werden bei der nächsten Vorstandssitzung eine Schweigeminute zu seinem Gedenken einlegen, vertraut Xavier de Volontat. Es ist wichtig, die Zeit hervorzuheben, die er damit verbracht hat, sich mit seinem Team um die Organisation zu kümmern und die Veranstaltung weiterzuentwickeln. Er hatte ein Ziel und wusste es zu teilen: Er wusste, wie man Menschen zusammenbringt.“ Eine Ehrung wird ihm am 7. Juni bei der Einweihung des 34e Ausgabe.

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