Rion-des-Landes hat seinen größten Vertreter verloren. Maïté starb friedlich in der Nacht von Freitag, dem 20. Dezember, auf Samstag, dem 21. Dezember, im Alter von 86 Jahren. Die berühmte Köchin, die sich fast fünfzehn Jahre lang aus den Medien zurückgezogen hatte und vor allem für ihre Show „La Cuisine des mousquetaires“ bekannt war, die bei Pannern ein Hit war, ruhte sich im städtischen Pflegeheim aus.
Vor ein paar Monaten stimmten Perrine und Camille zu, unsere Fragen im Rahmen einer Akte über ihre Großmutter zu beantworten, die wir vorbereiteten. Der erste, 24 Jahre alt, lebt in Angoulême und arbeitet für eine Intermarché-Basis. Camille ist 23 Jahre alt. Sie lebt in Irland, in Kenmare, und arbeitet in der Küche einer französischen Bäckerei und Konditorei. Sie erinnern sich gerne an ihre Großmutter.
Was ist Ihre erste Kindheitserinnerung an Ihre Großmutter?
Camille. Es klingt vielleicht etwas klischeehaft, aber ich erinnere mich vor allem an ein sehr gutes Essen. Wir waren in unserer Kindheit diesbezüglich sehr verwöhnt.
Perrine. Als sie noch in ihrem Restaurant arbeitete, holte sie uns immer ab, um uns allen Kunden vorzustellen. Tisch für Tisch. Ich erinnere mich auch an seine Hunde. Sie hatte reichlich. Zu Hause war immer eines in ihrer Schürze versteckt. Es war sein kleiner Angestellter (lacht).
Wie hat sie sich Ihnen gegenüber verhalten?
Perrine. Sie war sehr natürlich, wie im Fernsehen. Sie wollte nicht unbedingt, dass wir lernten. Sie erzählte uns: „Ich habe noch nichts gemacht, also ist es nichts Wesentliches im Leben. » Andererseits wollte sie vor allem, dass wir im Leben erfüllt und glücklich sind.
Und was ist mit der Küche? Erinnern Sie sich an Proust Madeleine, wenn Sie an diese Zeit denken?
Perrine. Ich habe tolle Erinnerungen an seine Apfelpfannkuchen und seine Croustades. Und zum Frühstück auch Buttertoast mit heißer Schokolade.
Hat sie Rezepte mit Ihnen geteilt?
Camille. Nein, denn an sich haben wir noch nie mit ihr gekocht. Als sie in den Ruhestand ging und ihr letztes Restaurant verkaufte, waren wir 9 und 10 Jahre alt. Wir waren noch klein. Aber ich erinnere mich an sein Kartoffelomelett und seine Hühnchennudeln.
„Sie hat etwas von unserer Landes-Kultur im Fernsehen übertragen und das macht uns stolz.“
Sie haben eine Großmutter, die in ganz Frankreich bekannt ist. Wie haben Sie seine Bekanntheit entdeckt?
Camille. Das erste Mal bemerkte ich es im Tennisclub Rion. Sie holte mich ab und die Leute fragten, ob sie ein Foto mit ihr machen könnten.
Perrine. Für mich war es während Rions Partys, als Leute kamen, um ihn um Autogramme zu bitten. Ich habe nicht verstanden, warum. Ich muss 6 oder 7 Jahre alt gewesen sein.
War dieser Ruhm nicht schwer für Sie?
Perrine. Wir haben es gut erlebt, weil wir nicht in dieser Sekte aufgewachsen sind. Uns wurde gesagt: „Wenn wir mit Ihnen darüber reden, können Sie es sagen.“ Aber Sie müssen nicht damit prahlen. » Und dann, als wir aufwuchsen, hatte sie bereits aufgehört, Fernsehsendungen zu schauen. Wir sind bei unserer Großmutter aufgewachsen, wir sind nicht mit Maïté in dem Sinne aufgewachsen, wie Sie es verstehen. Wir nannten sie Mamie Maïté.
Camille. Irgendwann war es ein bisschen so, weil ich immer zu ihr zurückgebracht wurde. Und vor allem, weil auch ich in der Küche arbeite. Als ich an der M6-Sendung „Objectif Spitzenkoch“ teilnahm, wurde ich dafür kontaktiert. Aus diesem Grund bin ich auch nach Irland gegangen, um dem Alltag ein wenig zu entfliehen. Aber jetzt erlebe ich es viel besser.
Die Videos Ihrer Großmutter in der Sendung „La Cuisine des mousquetaires“ sind Kult geworden. Wie haben Sie sie erhalten?
Perrine. Als wir klein waren und wir bei ihr zu Hause schliefen, spielte sie uns Kassetten ihrer Show vor, um uns einzuschlafen. Es gab einen kleinen Kassettenfernseher im Zimmer. Es war wie ein Zeichentrickfilm, den man vor dem Schlafengehen sah. Wir wussten damals noch nicht, dass es in ganz Frankreich ausgestrahlt wurde. Daran war nichts Narzisstisches, es ging nur darum, uns zur Schau zu stellen.
Camille. Persönlich wurde mir die Wirkung der Show bewusst, als ich anfing, in der Küche zu arbeiten. Ich erhielt Anspielungen auf einige seiner Sendungen, etwa „Aal, der Landes-Burger“ im Vergleich zu dem von Fast-Food-Restaurants. Oder Ortolan. Und ich verstand nicht, was für eine Kultsache es war.
Und was haltet ihr heute rückblickend von diesen Videos?
Perrine. Ich lache darüber. Am lustigsten ist es, die Kommentare zu lesen und zu sehen, dass jeder unsere Großmutter kennt. Und das ist wirklich erstaunlich!
Deine Großmutter wird von allen geliebt. Was löst das bei Ihnen aus?
Perrine. Es ist auch eine Anerkennung unserer Landeskultur, unseres Landes. Sie hat etwas von unserer Kultur ins Fernsehen übertragen und darauf sind wir stolz. Sie ist im Herzen aller Franzosen.
Die Sendung „La Cuisine des Mousquetaires“ wurde von France 3 Occitanie übernommen. Was denken Sie?
Camille. Heute würden wir nicht mehr auf die gleiche Weise kochen. Tatsächlich hat France 3 die Ausstrahlung übernommen, aber das hat damit nichts mehr zu tun. Das, was sie heute im Fernsehen getan hat, können wir nicht mehr machen. Aber es stimmt, dass heute alles ein wenig an Persönlichkeit, diesem Terroir und der altfranzösischen Seite fehlt.
