Neuer Fall von Botulismus: „Dutzende“ Dosen handwerklich hergestellter Schweinefleischterrine zurückgerufen

Es wurde ein neuer Verdacht auf Botulismus gemeldet. Ein 65-jähriger Mann wurde über Nacht von Donnerstag auf Freitag auf der Intensivstation des Universitätskrankenhauses Grenoble stationär behandelt, nachdem er eine Schweineterrine aus der Dose verzehrt hatte.

Vom Pasteur-Institut durchgeführte Analysen der Reste der Konserven zeigten das Vorhandensein von Botulinumtoxin. Die regionale Gesundheitsbehörde Auvergne Rhône-Alpes hat die Warnung herausgegeben. Die Präfektur Isère kündigte den Rückruf dieser auf dem Bauernhof hergestellten Konserven für diesen Freitag, den 1. November, an. Es handelt sich um eine handwerkliche Produktion des Bauernhofs Les Peupliers in Mottier (Isère), betont Le Dauphiné Libération. „Produktionsbedingungen garantieren nicht die Sterilisation der Gläser“sagten die Behörden. Es geht um „ein paar Dutzend“ von Konserven, die auf dem Bauernhof „Chez Barbier“ in Mottier zum Verkauf angeboten werden, fügt die Präfektur hinzu.

Botulismus ist eine sehr ernste neurologische Erkrankung, die tödlich sein kann. Personen, die diese Dosen gekauft haben, dürfen sie auf keinen Fall verzehren oder öffnen. Die Präfektur Isère nennt „Personen, die diese Produkte konsumiert haben, sollten größte Wachsamkeit walten lassen und bei Beschwerden einen Arzt aufsuchen“, nämlich Sehstörungen, Schluckbeschwerden, Mundtrockenheit, Schwierigkeiten beim Sprechen.

Im vergangenen September starb eine Frau und sieben Menschen wurden ins Krankenhaus eingeliefert, nachdem sie in einer Weinbar in Bordeaux Sardinenkonserven konsumiert hatten.