Tag des Handwerkers: Die Metzgerei Ligot feiert die lokale Handwerkskunst in Sainte-Ode

Anlässlich des Handwerkertags öffnete die Metzgerei Ligot in Sainte-Ode ihre Türen für eine exklusive Führung durch ihre Werkstätten. Eine Gelegenheit für Besucher, hinter den Kulissen die Herstellung ihrer Lieblingswurstwaren zu entdecken.

An diesem Tag führte Claude Ligot, seit 42 Jahren Metzger, die Teilnehmer durch die verschiedenen Produktionsschritte. Von der Zubereitungswerkstatt bis hin zu den Kühlschränken und Räucherzimmern offenbarte jeder Winkel des Hauses handwerkliches Know-how, das seit drei Generationen weitergegeben wurde. Von seinem Großvater gegründet und dann von seinem Vater übernommen, ist die Metzgerei heute eine tragende Säule der örtlichen Tradition. Claude Ligot nahm sich auch die Zeit, die vielen Fragen der Fans zu beantworten, die gekommen waren, um dieses Erbe zu feiern.

Die Metzgerei Ligot wurde für ihren Ardennen-Schinken mit zwei Goldmedaillen ausgezeichnet und trägt das Label „Handwerker“. Sie verkörpert die Exzellenz ihres Handwerks. Ziel dieses besonderen Tages war es, das Know-how der Familie hervorzuheben und den Besuchern die Liebe zu einer gut gemachten Arbeit zu vermitteln.

Alice Gilson