Wir präsentieren die 10 besten Bars in Vietnam in alphabetischer Reihenfolge.
Trinken & Heilen
Die „Heiler“ (Barkeeper) dieses Wohlfühl-Festivals in Saigon spielen eine Hip-Hop-Playlist in einem Apartment im Kolonialstil und servieren sowohl gut gemachte Klassiker als auch maßgeschneiderte Kreationen, die auf die Wünsche der Gäste zugeschnitten sind.
fb.com/drinkinghealing
Enigma-Villa
Bei diesem Folgeauftritt des Teams hinter Enigma servieren in Westen gekleidete Barkeeper klassische und einfallsreiche Cocktails – viele davon mit vietnamesischen Zutaten – in einem schwülen, von Kerzen beleuchteten Versteck in der Nähe des Saigon-Flusses.
fb.com/theenigma.saigon
Hudson-Zimmer
Dieses Restaurant mit 120 Sitzplätzen entführt seine Gäste in das goldene Zeitalter des New York der 1920er Jahre und serviert Cocktails und Whiskey mit Austern, Kaviar und hausgemachtem Algenbrot.
capellahotels.com
Hybrid Saigon und Hybrid Nha Trang
Mit einem preisgekrönten Standort in Saigon sowie der Strandstadt Nha Trang ist Hybrid zu einem bekannten Namen in der vietnamesischen Cocktailszene geworden – es mixt vietnamesische Zutaten mittels Molekularmixologie neu.
fb.com/hybridsaigon, fb.com/hybridnhatrang
Layla
In einem alten Apartmentkomplex mit Gartenhof bietet Layla nachhaltige saisonale Cocktails sowie eine Auswahl an gehobenen Bar-Snacks wie Knoblauch-Hähnchenknorpel und marinierte koreanische Rippchen.
fb.com/laylaeateryandbarhcm
Keine Cocktailbar
Als einer der ersten Pioniere der Cocktailkultur in Hanoi setzte diese Bar in der Umgebung des Hoan-Kiem-Sees Maßstäbe für die Kombination von Cocktails mit vietnamesischen Gewürzen und Kräutern – und erntete Anerkennung für ihre saftige Pho-Version.
fb.com/ne.cocktailbar
PK Maltroom
PK Maltroom verfügt über eine der größten kuratierten Whisky-Sammlungen Saigons und ist zu einer Anlaufstelle für lokale Kenner brauner Spirituosen geworden, die viele seltene Flaschen beziehen, die auf Märkten wie Vietnam schwer zu finden sind.
fb.com/pkmaltroom
Kaninchenbau
Mit einem verspiegelten, labyrinthartigen Design bietet diese Live-Jazz-Speakeasy einen eleganten Rückzugsort vom Trubel Saigons und serviert sowohl Klassiker als auch originelle Cocktails mit Hausaufgüssen wie mit Butter-Pandan gewaschenem Gin.
Rabbithole.com.vn
AUFSEHEN
Das Design des Stir erinnert an ein Saigon vergangener Zeiten und verbindet moderne Getränke mit traditionellen Straßeneinflüssen – denken Sie an ein Land Highball mit Rum, frischem Zuckerrohr und Calamansi sowie Pandan-Likör.
fb.com/stirsaigon
Der Haflington
Das Haflington serviert hervorragende Cocktails in einem Raum, der dem Arbeitszimmer eines skurrilen, altmodischen britischen Aristokraten nachempfunden ist – Zigarren, Artefakte und Tierpräparate inklusive.
@thehaflington
Entdecken Sie hier alle unsere mit dem T+L Tastemakers 2024 ausgezeichneten Bars und Restaurants.
Lede- und Heldenbild mit freundlicher Genehmigung von Capella Hanoi.
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Geschrieben von
Dan Q. Dao
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