Die Blues beendeten die Ligaphase der Conference League mit einem deutlichen 5:1-Sieg über Shamrock und holten sich damit sechs von sechs Siegen im bisherigen Wettbewerb.
Enzo Maresca mischte erneut das Feld, nur Noni Madueke und Marc Cucurella behielten ihre Plätze vom Sieg gegen Brentford.
Tyrique George und Josh Acheampong begannen beide das Spiel, während Guiu die Linie anführte und Christopher Nkunku in seiner bevorzugten Rolle als Nummer zehn dahinter spielte.
Der 18-Jährige war wie gewohnt energisch, als er die Shamrock-Verteidiger unter Druck setzte, und erhielt seine Belohnung in der ersten Halbzeit, nachdem er zwei Defensivfehler nachgeholt hatte, nachdem er letzte Woche gegen Astana zweimal getroffen hatte.
Guiu erzielte seinen ersten Chelsea-Hattrick gegen Shamrock. (Foto von Richard Heathcote/Getty Images)
Guius Arbeit außerhalb des Balls sorgte für das erste Tor, als er den Verteidiger in einen Fehler drängte, während er darauf achtete, einen kurzen Rückpass abzufangen und den Torwart für seinen zweiten Pass zu umrunden.
Er komplettierte seinen Hattrick mit einem brillanten Kopfball nach einer Flanke von Noni Madueke, während Kiernan Dewsbury-Hall und Marc Cucurella die anderen Tore erzielten.
Offensichtlich hat Guiu noch viel Entwicklungsarbeit zu leisten, aber die ersten Anzeichen sehen sehr vielversprechend aus und Cole äußerte nach dem Spiel seinen Unglauben darüber, dass Barcelona ihn gehen ließ.
„Wie hat Barcelona ihn gehen lassen? „Dieser Junge könnte in zwei Jahren eine etablierte Nummer neun sein“, sagte er gegenüber TNT Sports, wie auf X.com zitiert.
„Ich denke, er kann es bis zum Ende schaffen. Barcelona hat einen Fehler gemacht.“
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Barcelona versuchte im Sommer, Guiu einen neuen Vertrag anzubieten, aber er entschied sich für Chelsea und hofft, dass er nach fünf Toren in seinen letzten beiden Spielen bald eine Chance in der Premier League bekommt.
Es wird interessant sein zu sehen, ob Maresca den Spanier in seinen Kader für das Spiel am Sonntag gegen Everton berufen wird, und nach einem Hattrick wird es schwierig sein, ihn außen vor zu lassen.
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