Tod von Maïté im Alter von 86 Jahren, rustikale Küche auf dem Teller serviert – Libération

Maïté war zunächst einmal eine Stimme, ein südwestlicher Akzent, wie man ihn im Fernsehen selten hört. Sequenzen, die ebenso kultig wie blutig sind und die wir heute nicht mehr sehen würden, wie die, in der sie Aale mit einem Stößel ausschlägt, eine Ente ausbluten lässt, bevor sie Entenbrust macht, oder einen Ortolan in der Hand mit viel Lärmsaugung isst. Maïté war ein Star der Küche und des kleinen Bildschirms, ein Liebhaber der traditionellen Küche, die für jedes Gericht ein ganzes Stück Butter erfordert. Maïté, mit bürgerlichem Namen Marie-Thérèse Ordonez, starb in der Nacht von Freitag auf Samstag, 21. Dezember, im Alter von 86 Jahren, wie aus Informationen von Actu.fr hervorgeht, die von France 3 Aquitaine und RTL bestätigt wurden.

Sie wurde durch ihre Show berühmt die Küche der Musketiere, wo sie neben Micheline Banzet (die 2020 verstorben ist) die rustikale und malerische Küche hervorhob. Die Sendung wurde erstmals acht Jahre lang von 1983 bis 1991 auf der regionalen Antenne FR3 Aquitaine ausgestrahlt, bevor sie bis 1997 (damals) die Ehre des nationalen Senders hatte Ein Tisch! bis 1999). Warum F3 Aquitanien? Denn Maïté kam natürlich aus den Landes. Genauer gesagt aus Rion-les-Landes, 2.700 Einwohner und ein Name, der wie kandiertes Schweinefett oder eine Einladung zum Lachen bei einem guten Essen klingt.

Ehemaliger Ansager bei SNCF

Bevor Maïté vor einigen Jahren endgültig in den Ruhestand ging, eröffnete er dort zwei Restaurants: 1998 das Relais des Landes und dann, mit Erfolg, das einfachere Chez Maïté. Aber Maïté wurde nicht in einem Topf geboren: diese Tochter von Harzarbeitern (Pächter, die Kiefernharz ernten), die in Holzschuhen zur Schule gingen, wie es heißt Libé Im Jahr 2020 war er zunächst Ansager bei der SNCF. Zwei Jahrzehnte lang musste sie Bahnarbeiter mit Trompeten vor herannahenden Zügen warnen. Ein etwas langweiliger Job, der ihm Zeit gab, das „Ballastkochen“ auf einem kleinen Herd zu üben. Kollegen, darunter Pierrot, ihr Mann, brachten ihr Essen, sie bereitete ein Essen zu, das die Eisenbahner jeden Mittag erfreute.

Berühmtheit erlangte sie später, mit Mitte Fünfzig, als ein Dokumentarfilmer sie beim Kochen mit ihrer sprichwörtlichen Leidenschaft für das Rugby-Team von Rion erwischte. Er schlug ihr vor, im Fernsehen aufzutreten, ihre schillernde Karriere war gestartet. Dann begann ein anderes Leben, das sie auch dazu brachte, Schauspielerin zu werden und eine erste Rolle in der Komödie zu spielen Das fabelhafte Schicksal von Madame Petlet oder mitmachen Promi-Farmauf TF1. Oder sogar einen seiner berühmtesten Auftritte wiederverwenden – „Hier steht nicht Waldschnepfe!“ – zugunsten einer Waschmittelmarke. Sie wird sogar ihre eigene Puppe haben Guignols. Dennoch wird Maïté trotz des Scheinwerferlichts auf den Pariser Hochebenen ihrem Dorf Landes, in dem sie immer lebte, treu bleiben.

Hätte sie gedacht, dass sie eines Tages die Ehre des Präsidenten der Republik erhalten würde? Im sozialen Netzwerk Staatsoberhaupt Emmanuel Macron wollte an diesem Samstag grüßen „Ein Botschafter unserer traditionellen Küche, eine beliebte Ikone, eine Inspirationsquelle für so viele Familien, die die Kunst, Franzose zu sein, so gut verkörperten.“. Und das, Aale auszuschalten.