im Dorf Rion-des-Landes „haben wir sie seltener gesehen, aber wir wussten, dass sie da war“

DIn ihrer Hochburg Rion-des-Landes wurde sie von allen geschätzt. In diesem Dorf im Westen der Landes wurde Marie-Thérèse Ordonez, bekannt als Maïté, 1938 geboren, und in diesem Dorf starb sie an diesem Samstag, dem 21. Dezember 2024. Hier war sie eine besondere Figur Sie wurde mehr für ihre Einfachheit und Freundlichkeit als für ihre Berühmtheit bewundert. An diesem Sonntag, dem 22. Dezember, erinnern sich die Stammgäste im Bar-Restaurant Marco Paulo am südlichen Dorfeingang mit Vorliebe an den lokalen Koch. Kein Wunder, denn dieses Lokal, das früher „Chez Maïté“ hieß, war lange Zeit sein Restaurant.

„Ein echter Charakter“

Françoise Cantel, die den Betrieb 2015 übernommen hat, erzählt voller Emotionen von ihren Erinnerungen an La Rionnaise: „Früher haben wir sie ständig im Dorf gesehen. Damals betrieb ich etwas weiter stadteinwärts eine Bar, Maïté kam morgens mit ihren Hunden vorbei und blieb jedes Mal stehen, um sich zu unterhalten. Sie sagte zu mir: „Wie geht es dir, junges Mädchen?“, erinnert sie sich lachend. Trotz des Fernsehers blieb sie einfach und angenehm. Sie redete die ganze Zeit, sie war eine echte Persönlichkeit. »

Wenn Leute mich fragen, woher ich komme, antworte ich, dass ich bei Maïté lebe

An der Wand hinter Françoise hängt neben Maïté ein Porträt ihres Sohnes Marc. „Als ich sah, dass sie gestorben war, war ich ein kleiner Schock“, gesteht der Mann, der jetzt die Küche des Lokals leitet. Während er zwischen den Tischen im großen Saal des Restaurants umherschlendert, erzählt er von seinen Erinnerungen an die Zeit, als die symbolträchtigste Gastronomin der Landes hier ihre lokalen und großzügigen Gerichte servierte: „Es kamen ganze Busse aus ganz Frankreich, es war plötzlich da.“ „Es kamen 120 Leute zum Essen“, erklärt er. Nach dem Gottesdienst kam Maïté aus der Küche, brach in Lieder aus und kam an jeden Tisch, um sich zu unterhalten. »

Lokaler Stolz

Maïté wurde in den 1980er Jahren von Regisseur Patrice Bellot während eines Berichts über die Rugbymannschaft Rion-des-Landes entdeckt. „Damals hat sie für die Spieler gekocht“, erinnert sich Yves, der aus dem Dorf stammt. Die Sechzigjährige beschreibt sie als „eine offene und großzügige Frau, wie ihre Küche“. „Zuerst fühlte es sich etwas seltsam an, sie im Fernsehen zu sehen“, lächelt er, „aber es machte mich stolz.“ » In einem Punkt sind sich hier alle einig: Auch wenn die Kameras von France 3 sie berühmt machten, bekam Maïté nie einen großen Kopf und blieb derselbe wie damals, als sie den jungen Rugbyspielern des Dorfes diente. „Sie wusste, woher sie kam“, sagt Yves. Sie vertrat Rion. Wenn man mich fragt, wo ich herkomme, antworte ich, dass ich bei Maïté lebe. »

Der Star der Show „La Cuisine des mousquetaires“ lebte mehrere Jahre im Pflegeheim des Dorfes. „Wir haben sie seltener gesehen“, sagt dieser Einwohner der Stadt, „aber wir wussten, dass sie da war. Von Zeit zu Zeit hatten wir Neuigkeiten, die Leute erzählten einem: „Ich war im Altersheim, ich habe Maïté gesehen.“ Eines ist sicher, bevor der Koch ging, sorgte er dafür, dass er den Rionnais das Wichtigste überließ seine Rezepte: die eines einfachen und großzügigen Lebens.