Geschrieben von Catherine Lioult
SCHÖNE GESCHICHTEN 2024. Loïc Nervi hätte sich damit zufrieden geben können, immer mehr Bäckereien in Lorgues und den umliegenden Dörfern zu eröffnen. Doch zu Beginn des Krieges in der Ukraine beschloss er, im Jahr 2024 viermal Europa zu durchqueren und in der Ukraine Brot zu backen. Eine Möglichkeit, der Zivilbevölkerung, die Kriegsopfer geworden ist, Trost zu spenden. Zurück zu seiner Geschichte.
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Er nahm einen Umzugswagen und baute ihn in eine mobile Bäckerei um. Darin ein Teigmixer und drei Petit Fours. Und dann gibt es noch einen Anhänger, um dauerhaft einen Generator zur Verfügung zu haben.
Und nicht im Var nutzt Loïc Nervi dieses Werkzeug, denn in diesem Departement hat er mehrere Bäckereien eröffnet, insgesamt vier, zwei in seiner Heimatstadt in Lorgues, eine in Taradeau und eine in Villecroze.
Der Vierzigjährige, verheiratet und Vater zweier Kinder, ist seit Beginn des Krieges in der Ukraine regelmäßig unterwegs.
Auf dem Programm: Sechs Länder werden auf 3.400 Kilometern durchquert.
Ein Team von France 3 Côte d’Azur traf ihn diesen Sommer:
Loïc liebt seinen Job, erklärt aber, dass er schon immer eine humanitäre Ader hatte. Und während Nach dem Einmarsch Russlands in die Ukraine im März 2022 reiste er mit seiner Waffe im Hinterkopf ab, mit der Absicht, zu helfen. Das Abenteuer endete in Polen. Aus der Frustration entstand die Organisation.
Cherson, das Ziel seiner Reise in die Ukraine.
Auch dieses Mal geht er alleine los, er wird an seinem Ziel ankommen und in einem kleinen Raum 250 Brote backen. Aber er sieht größer. Der Rest: seine Wanderbäckerei, im April 2024, sein Verein „Le Boulanger sans frontières“, eine Zusammenarbeit mit zwei anderen Vereinen Hoffnung für die Ukraine und Polen Hilft bei der Finanzierung von Treibstoff und Rohstoffen: Mehl, Wasser, Hefe, Zucker, Milch, Salz und Obst für die Brioches.
Das Problem der Ukraine ist die Ausgangssperre. Wir können nicht wie in Frankreich um 3 Uhr morgens beginnen, sondern um 7 Uhr morgens, und das verzögert die Produktion.
Loïc Nervi, der Bäcker ohne Grenzen
Andere Reisen? Charkiw im Juni für einen Zeitraum von drei Wochen, 12 Tage in Begleitung seines Bäckeronkels, ebenfalls im August nach Sumy im Süden des Landes und erneut für 17 Tage im Oktober nach Cherson, seiner Heimatstadt.
Seine Belohnung? Der Austausch mit den Bewohnern.
Er reist jeden Tag und die Verbände entscheiden über die Lieferorte. Wie kommuniziert er?
Bei Menschen schauen wir uns an, wir sehen alles! Ich kenne ein paar Worte, hallo, auf Wiedersehen, danke, ein paar Beleidigungen! Aber ich bin eine Katastrophe in Fremdsprachen, also gibt es noch den Übersetzer!
Loïc Nervi, der Bäcker ohne Grenzen
Loïc teilt sein Abenteuer über soziale Netzwerke und in der Ukraine hatte er Anspruch auf einen Fernsehbericht!
Loïc denkt darüber nach, die Produktivität seiner mobilen Bäckerei zu verbessern und strebt die Herstellung von mehr als 1000 Broten pro Tag an.
“Ich werde im Januar 2025 in Beirut sein“, erzählt er uns. „Ich konnte in letzter Zeit nicht nach Spanien reisen, weil ich meine Reisen verschiebe, weil es Leute in meinen Bäckereien gibt, die mich ersetzen, und ich Verpflichtungen im Var hatte.““.
Loïc, der „Bäcker ohne Grenzen“, macht sich bald wieder auf den Weg, um Brot für Menschen in Not zu backen. Und zu seinen Projekten gehört vielleicht ein Haus in Cherson, wenn der Konflikt vorbei ist. Denn als er dort ankam, erzählte er uns, dass er so stolz auf diese Taufreise war.Ich bin alleine angekommen, die Ukrainer waren erstaunt!“
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