Der Verzehr von Obst und Gemüse versorgt Sie mit Ballaststoffen, Mineralien, Vitaminen und Antioxidantien. Die Wahl der Saison hat auf globaler Ebene (geringerer CO2-Fußabdruck, nachhaltige Landwirtschaft usw.) und auch auf persönlicher Ebene (besserer Geschmack und bessere Nährwerte) mehrere Vorteile. Finden Sie heraus, welches Obst und Gemüse Sie im September genießen können.
Manger Bouger, die Website des französischen Gesundheitsministeriums, empfiehlt, das ganze Jahr über täglich 5 Portionen Obst und Gemüse zu essen. Obst und Gemüse haben in der Tat sehr interessante Nährstoffe für Ihren Körper. Das Ministerium für Gesundheit und Prävention betont den wesentlichen Beitrag von Ballaststoffen, Vitaminen, Wasser, Antioxidantien, Zucker und Mineralien. Ballaststoffe fördern die Darmpassage und sorgen für ein Sättigungsgefühl, das die Auswirkungen von Snacks begrenzt. Schließlich senken Ballaststoffe den Spiegel des schlechten Cholesterins (LDL) und damit das Herz-Kreislauf-Risiko. Vitamine, Mineralien und Antioxidantien sind ebenfalls wichtige Nährstoffe für das reibungslose Funktionieren Ihres Körpers. Schließlich trägt das Wasser in Gemüse und Obst zu Ihrer Flüssigkeitszufuhr bei.
Ihre Vorteile sind noch größer, wenn Sie sie in der Saison auswählen. In der Tat werden Obst und Gemüse in der Saison bei optimaler Reife geerntet, während sie grün geerntet werden, um ihre Reifung während des Transports oder bei der Lagerung abzuschließen, wenn dies nicht der Fall ist (…)
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