Mehr als 500.000 Dollar werden in die vollständige Renovierung des Lebensmittelladens Écono Club in der Innenstadt von Thetford Mines, in den Kauf von Ausrüstung und in den Erwerb des Gebäudes investiert. Der Laden wird außerdem seinen Namen ändern und den Namen Bouffe à rabais tragen.
Inhaber Charles-William Delisle und sein Vater Jean-François Delisle planen in den kommenden Monaten mehrere Verbesserungen. Nach dem Entfernen von Trennwänden wird die Verkaufsfläche deutlich vergrößert und eine zweite Registrierkasse hinzugefügt. Auch der Boden und die Wände werden erneuert. Die meisten Kühl- und Gefrierschränke werden ausgetauscht und einige werden hinzugefügt, um den Platz zu optimieren. Schließlich werden die Waren in ein Lagerhaus gebracht, um Platz zu schaffen.
„Derzeit sehen die Leute, die hierher kommen, dass der Laden voller Waren ist. Wir kaufen die Ware in großen Mengen und legen sie in den Laden. Wir müssen warten, bis die Ware ausverkauft ist, um mehr zu bekommen. Mit dem Banner Bouffe à rabais können wir uns der Nachfrage anpassen. Es wird eher wie ein Dollarama aussehen als wie ein Costco zum Beispiel“, sagte Jean-François Delisle dem Courrier Frontenac.
Das Familienunternehmen besteht seit etwas mehr als drei Jahren. „Ich bin sehr stolz auf die Arbeit, die wir geleistet haben, und es ist sehr erfreulich zu sehen, wie unser Projekt auf eine neue Ebene gelangt. Natürlich ist es herzzerreißend, dass der Name Écono Club nicht mehr bestehen bleibt, aber dies ist nicht das Ende, es ist nur die Fortsetzung unseres Projekts in anderer Form. Mit Bouffe à rabais werden wir unsere Entwicklung mit einer Geschwindigkeit fortsetzen, die wir allein nicht hätten aufrechterhalten können“, sagte Herr Delisle.
„Wenn man im Geschäftsleben aufhört, innovativ zu sein und sich weiterzuentwickeln, riskiert man, schließen zu müssen“, fügte Charles-William hinzu. „In drei Jahren hat sich der Markt für preiswerte Lebensmittelläden stark verändert. Wir haben insbesondere festgestellt, dass die Belieferung kleiner unabhängiger Läden wie uns schwieriger ist, weil die größeren Läden die gesamte Menge übernehmen und im Allgemeinen weniger zahlen können.“
Er glaubt, dass die Herausforderung sehr anregend ist und dass die Leute von den neuen Entwicklungen positiv überrascht sein werden.
Beachten Sie, dass durch dieses Projekt fünf zusätzliche Arbeitsplätze geschaffen werden könnten. Der Laden in Thetford Mines wird nach denen in Victoriaville und Shawinigan der dritte dieser Art sein. Der Termin für die vorübergehende Schließung aufgrund der Renovierungsarbeiten wird in Kürze bekannt gegeben. Ziel ist eine Wiedereröffnung zum 1. Dezember.
